Da li ste ikad želeli da postanete vegetarijanac? Uz ove recepte - samo želite. Svaki vegan zna da promeni svoje navike, treba malo vremena, volje i recept za osnovna jela koja će se lako pripremiti. Thomas Campbell u svojoj knjizi "Kinesko istraživanje u praksi" opisuje 14-dnevni plan za prelazak sa standardne ishrane na optimalnu ishranu i navode recepte za ukusna jela. Na dan vegetarijanstva, nudimo vam diversifikaciju vašeg menija ovim jelima.
- Muesli Dr. Campbell Ove ljuspice za hranjenje ovaca se mogu popuniti zamenom mleka, posuti s plodovima i sjemenom lanenog semena, a cijelog jutra ćete imati dovoljno goriva. Nekoliko minuta provedenih za kuvanje - i dobijete mnogo, dosta doručka. Držite ruke veliki, zapečaćen rezervoar muesli. Vreme pripreme - 10 minuta.
Sastojci
- 1200 grama ovsene kaše
- 1/4 čaša iseckanih oraha
- Bademne latice od 1/4 čaša
- 1/4 čaša fino iseckanih datuma
- 1 šolja od grožđica
Kuvanje
- Kombinujte sve sastojke u vrlo velikoj posudi ili u velikoj posudi u kojoj ćete skladištiti muesli.
- Čuvati u zatvorenom kontejneru do dva meseca.
- Najbolji na svetu banana hleb Ovaj hleb ima vrlo korisnu imovinu - sprečavanje srčanih oboljenja. Ovaj vlažni, mirisni hleb od punog pšeničnog brašna može se napraviti bez ulja u silikonskoj posudi za pečenje. Posebno dobar hleb u obliku tosta. Vreme pripreme - 10 minuta za jedan kruh. Vreme pečenja - 1 sat 10 minuta.
Sastojci
- 1 i 1/4 čaša od pšeničnog brašna
- 1 šoljica ječma ili trulog brašna
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1 kašičica sode za sapun
- 1 kašičica mlete cimeta
- 3 mala zrela banana ili 2 velika
- 1 konzerva za bebi kremasto pire ili 1/2 čaše jabukovog sosa
- 1/3 čaše (ili manje) javorjevog sirupa, meda ili šećera
- 1 zamjena za jaja (1 kašika mlevenog lana s mješavinom sa 1 kašičica vode ili 11/2 kašike zamjene jaja sa 1 kašikom vode)
- 1/2 šunke od grožđa
- 2 kašike ekstrakta vanile
- 1/4 čaše ovsene kaše, bademi ili sojinog mlijeka s niskim sadržajem masti
- 1 kašika limunovog soka
Kuvanje
- Rerna se zagreje na 175 ° C.
- U velikoj posudi kombinirajte brašno, prašak za pecivo, soda za pecivo i cimet.
- U srednjoj posudi napravite pire od banane. Kombinujte preostale sastojke sa bananama.
- Dodati mešavinu tečnosti u brašno i lagano miješati. Isječeno testo prelijte u posudu od 25 × 15 cm i pecite 70 minuta ili proverite spremnost za zube (ako ne ostavi testo na punkciji, hleb je spreman).
- Pirinač sa pirinčom sa kardamomom i grožđem Ovaj puding pirinač je dobar kako u obliku dezerta, tako iu obliku glavnog jela, ako je pripremljen od cijelih zrna pomoću zamjene mleka i minimalno zaslađen. Ubrzajte vreme kuvanja unapred kuhanjem riže ili uzmite dve čaše kuvanog smeđeg riža kuvanog ranije. Vreme pripreme - 1 sat 10 minuta, uključujući i pirinač za kuvanje.
Sastojci
- 1 šolja pirinčanih pirinača (kratko zrno, dugo zrno, basmati ili jasmin)
- 2 šolje vode
- 1/2 kašičice uzet kardamom
- 1 kašičica mlete cimeta
- 1/2 šunke od grožđa
- 1/3 čaša fino iseckane bademi (po želji)
- 2 šolje zamjene mleka
- 4 datuma - uklonite kosti
- 1 kašičica ekstrakta vanile (ili semena od 1 vanilije)
Kuvanje
- U velikom tepihu kombinirajte pirinač sa vodom i dovedite do vrelice. Smanjite toplotu, pokrijte i kuhajte 45-50 minuta (zavisno od vrste pirinča). Uklonite od toplote i ostavite 10 minuta ispod poklopca.
- Dok se pirinač pere u posudu, kombinujte kardamom, cimetom, grožđem i bademom (ako se koristi). U blenderu kombinirajte mleko, datume i vaniliju. Jedem više datuma, slatkiši će puding izaći.
- Dodati vlažnu smešu u posudu sa suvim sastojcima i kombinirati. Masu prenesite u posudu sa kuvanim smeđim pirinčem, dobro mešajte i kuhajte na umereno niskoj vrućini 10 minuta kako biste mešali ukuse.
- Poslužite toplom ili hladnom u desertnim vazama. Ukrašite s pinčom fino iseckanih badema ili bademovih latica (ako se koriste).
- Makaroni salata sa biberom i čičakom Ovo jelo je hranljivo, prepoznatljivo i ukusno, a niko neće primetiti da u njemu nema ulja. Osim toga, djeca vole njega. Pri kupovini nisko-masnog dresa u prodavnici, uverite se da u njemu nema dovoljno šećera. Vreme kuvanja - 20 minuta.
Sastojci
- 450 grama u potpunosti celi makaroni od pšenice ili pirinča
- 2 velika paradajza - posećena na kocke
- 1 crvena ili zelena paprika - uklonite seme i isecite na kocke
- 1/2 srednje ili velike crvene sijalice - seče na kocke
- 1 brokoli - sjeći u cvijeće i lagano vreo za par
- 425 grama konzerviranog pasulja - odvod i ispiranje
- 425 grama konzervirane čičerke - isušeno i ispereno
- 1 / 4-1 / 2 šoljice narezane ili cele masline (po želji)
- 1 šolja ili više vaših omiljenih mastnih salata sa malim mastima
- Salta i crni biber po ukusu
Kuvanje
- Ukopati testeninu prema uputstvima na pakovanju, ispraznite vodu, isperite hladnom vodom i stavite u veliku posudu. Dodajte paradajz, papričicu, luk, pareni brokoli, zajednički pasulj, čičer i masline (ako se koriste). Miješajte ga.
- Postepeno vodite obrok za salatu i mešavinu povrća. Miješajte ga. Nastavite sa dodavanjem oblačenja i mešanja dok se salata ne pokrije dobro. Uzmite so i slanu i biber po ukusu. Jedi na sobnoj temperaturi.
- Brza supa od tri pasulja Jedno od najlakših jela na mom planu i istovremeno jedan od najkorisnijih. Postoji nekoliko vrsta mahunarki, punih vlakana, proteina i drugih korisnih hranljivih materija. Manje sesije nije neophodno, možete se uglavnom pripremati od zamrznutih namirnica i konzervirane hrane. Supa je sama po sebi dobra, ali pokušajte da ga poslužite na smeđem pirinču: dobićete srdačno jelo u jednoj posudi. Vreme kuvanja 45 minuta.
Sastojci
- 1 srednji luk - posekot na kocke
- 4 karanfilića česna - seckani
- 2 kašike povrće
- 425 grama konzerviranog bela zrna - odvod i ispiranje
- 425 grama konzerviranog crvenog pasulja - odvod i ispiranje
- 425 grama konzervirane čičerke - isušeno i ispereno
- 400 grama konzerviranog zdrobljenog paradajza s jalapeñom
- 2 šoljice smrznute povrće (kukuruz, boranija i / ili šargarepa)
- 1 kašičica dimljene paprike
- 1 kašičica crni biber
- 1 kašičica sa slajzom suvog peršuna
- 1 kašičica osušenog origana
Kuvanje
- U velikom posudu za supu, razmazujte luk i beli luk u bujonu na umjereno visokoj vrućini sve dok luk ne bude blago providan.
- Dodajte preostale sastojke. Pokrijte i utopite oko 30 minuta.
- Voćni torta-cobbler Tradicionalni voćni cobler, ukrašen korisnim voćem i ne sadrži štetnu mešavinu ulja i rafinisanog brašna. Ona zadržava svoje osobine bez ovih sastojaka. Vrijeme kuhanja 35 minuta.
Sastojci
- 4 šolje od jagodičastog voća; ako su zamrznuti, neka se odmrze (uzmite borovnice, borovnice, maline ili smešu)
- 3 kašike javorjevog sirupa
- 1 šolje od pšeničnog brašna
- 4 kašike sukanata ili smeđi šećer
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1/2 čaše bademovog mlijeka
Kuvanje
- Za punjenje, zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- U velikoj posudi kombinujte bobice i javorski sirup. Raspršite na pločicu za pečenje 23 × 23 centimetara.
- U zasebnoj posudici za bazu kombinirajte brašno, sukanat ili smeđi šećer i prašak za pecivo. Dodajte mleko i mešajte.
- Podjednako stavite smešu na jagodice (bez problema, ako nisu potpuno zatvoreni) i pecite do zlatno braon oko 25 minuta. Pustite da se ohladi 10 minuta prije služenja.