- brašno - 1 1/2 čaše
- prašak za pecivo - 2 kašičice
- cimet - 1/2 čajne žalfije
- soli - 1/8 kašičica (plus štapić)
- velika jaja - 2 komada
- štap nesaljenog putera, sobna temperatura - 1 komad
- svijetlo smeđi šećer - 1 čaša
- mleko - 1/2 šolje
- borovnica - 450 grama
- šećer u prahu za prskanje - po ukusu
1. Ugrejte pećnicu sa postoljem u centru do 190 stepeni. Podmazati posudu za kolač i staviti na poslužavnik za pečenje. Miješati u posudu brašna, prahu za pecivo, cimeta i 1/8 kašičice soli. Mikser u velikoj posudi za bacanje jaje belca s pinčem soli u penu. Na drugoj velikoj čaši, biču maslaca i šećera na srednjoj brzini sve do kremastog konzistencije. Dodajte žumanca i dodajte još 2 minuta. Smanjite brzinu miksera i dodajte pola suvih sastojaka, a zatim sve mleko, a zatim preostale suve sastojke, vadite nakon svakog dodatka. 2. Stavite četvrtinu ošamućenih proteina u testo i mešajte sa velikom gumenom lopaticom. Postepeno dodajte preostale proteine. Stavite testo u pripremljenu formu. Isperite tortu u pećnici u trajanju od 35-40 minuta do zlatne smeđe, sve dok se tanki nož ubacen u sredinu torte neće čistiti. Stavite obrazac na šalter i ostavite tortu da se ohladi u obliku oko 30 minuta. 3. Zatim uklonite tortu iz kalupa, potresite šećerom u prahu, isecite na kvadrate od 5 cm i služite toplo. Čuvaj tortu na sobnoj temperaturi 3 dana. Takođe možete dobro da zavrtite tortu i zamrznete ga do 2 meseca.
Usluge: 15