Mandarine u čokoladi Predlažem da pripremim mirisni i vrlo ukusni desert - karamelizirane mandarine. Ukus i aroma tangerina čudesno su kombinovani sa čokoladom i orasima. Takvo liječenje može se unaprijed pripremiti i ne brinuti da će se pogoršati. Karamelizirane mandarine se takođe mogu koristiti kao ukrasi za kolače, palačinke ili kolače.
Sastojci:- Mandarine 8 kom.
- Voda 150 ml
- Šećer 200g
- Čokoladna crna 80 g
- Milk 15 ml
- Orah 50 g
- Korak 1 Za pripremu karameliziranih mandarina u čokoladi, trebaju nam mandarine, šećer, čokolada, orasi, mleko.
- Korak 2 Tangerina pere, olukujte sa ključanom vodom i isecite na kožu debljine 5 mm.
- Korak 3 Nalijte rezane tangerine vodom i kuvajte 2 minuta. Spojiti vodu.
- Korak 4 Ponovite ponoviti: sipajte svježu vodu, ukucajte 2 minuta. Spojiti vodu. Ovo je neophodno da bi se izgubila gorčina.
- Korak 5 U pripremljenu tangerinu dodajte šećer, 150 ml vode i kuhajte na niskoj vrućini 25 minuta.
- Korak 6 U međuvremenu, mlevite orasi.
- Korak 7 Pripremite mandarine iz sirupa i stavite na foliju u posudu za pečenje ili na pločicu za pečenje. Da pošaljete pećnicu 15 minuta na temperaturi od 140 C. Ako je neophodno, tangerine su postale sveže hrustljave, vreme boravka u pećnici se povećava za 3-5 minuta.
- Korak 8 Čokolada se rastvori u vodeni kupatilu mlekom.
- Korak 9 Potopite karamelizirane mandarine do polovine naizmenično u čokoladu, a zatim u seckane orasle.
- Korak 10 Poslužite kao odvojeni desert ili koristite za ukrašavanje peciva.