Svečana salata sa piletinom i mandarinom Ova salata u potpunosti opravdava svoje ime - ona je nežna, sočna, neobična, veoma ukusna. Za salatu, piletina butina je marinirana, a potom pečena u foliji u pašnjacima. Meso postaje vrlo nežno, sa pikantnim orahovim ukusom. Sokni i ukusni komadi daju salatu ukusnim komadima mandarine. Prekrasan sloj orah-celera u velikoj meri obogaćuje ukus salata. Ruženi sir dopunjuje veličinu i služi istovremeno kao prekrasnu dekoraciju salate. Ako dodate nekoliko predmeta iz pripremljenog testa, onda se ova salata može poslužiti po porudžbini u obliku labuda. A ako stavite dve porcije salate zajedno, vrat će biti spojen u obliku srca. Ova salata je savršena za proslavu Valentinovo!
Sastojci:- Jaja piletina 2 kom.
- Orah 35 g
- Celer koren 150 g
- Sir 150 g
- Zeleni luk 35 g
- Tangerine 2 kom.
- Majonez 2 tbsp. l.
- Pileća brada 1 kom.
- Soja sos 2 tbsp. l.
- Med 1 tbsp. l.
- Orah 35 g
- Limun sok 1 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
- Crni biber prah 1 g
- Salt 1 g
- Maslac 25 g
- Voda 25 ml
- Brašno, pšenica 50 g
- Jaja piletina 1 kom.
- Milk 25 ml
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Za pripremu salate, potreban nam je čvrsti sir, jaja, domaća majoneza, zeleni luk, koren celery, orasi, pileća butina.
- Korak 2 Za marinadu treba nam med, soja sos, suncokretovo ulje, limunov sok, orasi, so, biber.
- Korak 3 Za marinadu kombinirajte med, soja sos, suncokretovo ulje.
- Korak 4 Dodati limunov sok, biber, po potrebi sol po ukusu.
- Korak 5 Uz pileće butine, uklonite kožu i marinadu na butini u marinadi za 1 sat, a s vremena na vreme bubrega.
- Korak 6 Potrosite mariniranu butinu sa svih strana sa maticama, obmotajte foliju i pecite 25 minuta na 190 ° C.
- Korak 7 U međuvremenu, gajiti celer na grubo s malim rupama.
- Korak 8 Odlepite tangerine od pilinga i traka - isecite na komade.
- Korak 9 Jaja kuvati, podijeliti u rumure i veverice. Veverice raste na grubim grudima.
- Korak 10 Kombinirajte majonez sa žumancima i seckanim zelenim lukom.
- Korak 11 Dodajte matice matice u sos.
- Korak 12 Kombinirajte celer, belančevine i sos od oraha.
- Korak 13 Rešite sir na grubo sa malim rupama.
- Korak 14 Nakon 25 minuta pečenja butina, odvojite foliju, nalijte butinu na vrh preostale marinade i smedite ga ispod roštilja 8-10 minuta.
- Korak 15 Podijeliti ohlađeni kuk u mala vlakna, pokušavajući rastaviti butu tako da na svakom komadu postoji pečena oraha.
- Korak 16 Stavite pečeno meso i mandarine na dno deljene posude za salatu.
- Korak 17 Top - sloj orahova-celera.
- Korak 18 Velikodušno sipajte s naribanim sirom.
- Korak 19 U cilju ukrašavanja salate u obliku labuda, 150 grama tjestenice treba staviti u kondenzacioni špric sa malom okruglom rupom.
- Korak 20 Iscediti testo u obliku krila, repa i vrata na pergamentu. Kao oko, koristite grašak crnog bibera.
- Korak 21 Pečemo 15-18 minuta na 190 ° C.
- Korak 22 Svaka salatna haljina ukrašena je labudom.