Pileći batak sa tangerini i đumbirom Kuvano na ovom receptu, pileći batak može lako postati omiljeno svakodnevno jelo i ukrasiti izvrsni praznični sto! Pileći bataci, pečeni na mandarinskim prstenovima, sa mirisnim ruzmarinom i sosom mandarine-ingvera, sočni, ukusni, pikantni i neobični! Na taj način možete piti pileće ili pileće filete odrezane na porcije, a najbolje je poslužiti pire pire krompirom!
Sastojci:- Pileći batak 7 kom.
- Bijela crvena 1 kom.
- Tangerine 2 kom.
- Ružmarin osuši 1,5 tsp.
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Sveži đumbir 20 g
- Paprika slatko tijelo 1 tsp.
- Salt 0,75 tsp.
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Šećer 1 tsp.
- Korak 1 Za pripremu ovog jela potrebni su sledeći proizvodi: pileći bataci, tangerine (velike i poželjno bez semena), koren đumbira, ruzmarin (svež ili suv), beli luk, so, crni biber, maslinovo ulje, mlevena paprika, šećer.
- Korak 2 Čačak se čisti, poseči na pola prstena i položiti na dnu posude za pečenje.
- Korak 3 Mandarine, jedna mandarina, srezali smo s kolerima za ljuljanje što je moguće tanke, položili smo se na luk.
- Korak 4 Posuti s "igle" ruzmarina.
- Korak 5 Pileći bataci, osušite s papirnim peškirom i stavite ga u mandarinski prsten.
- Korak 6 Isprati telad sa solju, paprikom i crnim biberom. Posuti maslinovim uljem. Formu smo stavili s gleženjima u zagrejanu rernu do 200 ° C u trajanju od oko 25 minuta.
- Korak 7 Dok se telad peče, pripremite sos od mandarine-ingvera. Zbog toga se druga mandarina lupi od kore i bijelih pregrada, celuloza se rastvara u posudi blendera sa velikom brzinom sve dok se ne dobije homogeno pire.
- Korak 8 Korijen đumbira (oko 2 cm) očistiti, iseckati na tanke delove, dodati u tangerinu pireju i ponovo pobijediti.
- Korak 9 Mi prelijemo smešu mandarine i đumbira u posudu, dodamo šećer i malo soli. Mešanje.
- Korak 10 Posle 25 minuta, uzmite pileći batak iz pećnice, koja još nije isključena.
- Korak 11 Svaka šljaka se sipa kuvanim mandarbinskim sosom od đumbira. Ponovo stavimo u pećnicu i pecimo oko 10-15 minuta.
- Korak 12 Serviramo pileće batake, pečene tangerine i đumbir, u vrućoj formi!