Pire krompir sa biljkama i belim lukom Izgleda da može biti jednostavnije od kuvanja ukrasa sa pire krompirom? Čišćen, kuvan, pire - i spreman. Ali ovo jelo ima svoje tajne kuvanja. Na primer, ako je vaš krompir visoko razblažen i apsorbuje puno tečnosti, ukusni, bujanski pirinač krompira neće raditi. Dakle, potpuno je pokrivati vodom samo prvih 10-15 minuta, a zatim ispuštati nečistoću, ostavljajući minimalnu količinu, pokrivati poklopac sa poklopcem i dovesti ga na gotovu na malu toplotu. Ali to nije sve. Možete značajno diverzifikovati nutritivnu vrednost pire krompira, kao i učiniti svijetlim, neobičnim, imati jedinstveni ukus, ako tokom pripreme dodate proizvode s efektom boje na njega. Na primer, ružičasti krompir se dobija sipanjem sokove repa u to - to je lepo, korisno i originalno. Sok od šargarepe dati će vašu garnituru radosnim sunčanim hladom. A pire krompir, pripremljen ovim receptom sa biljkama i belim lukom, ispostavlja se ne samo prolećnim zelenim, već i neverovatno ukusnim.
Sastojci:- Krompir 9 komada
- Cilantro sveže 1 gomilu
- Peršun sveže 1 gomž
- Čelik 4 zubi
- Maslinovo ulje 4 tbsp. l.
- Sol 1 štapić
- Korak 1 8-9 veliki krompir, crne sorte, oljušteni, sjećati na velike komade, sipati ključanu vodu (samo za pokrivanje krompira), dodati jonku soli i kuvati dok se ne pripremi 20-25 minuta.
- Korak 2 Mala grožđa cilantra i peršuna za pranje i fino iseckanje. Česen je takođe fino iseckan.
- Korak 3 Ispraznite brokoli od krompira, držeći oko 0,5 čaše. Zeleni i beli luk prelijemo, dodajte 4-5 kašika maslinovog ulja i dobro se mešajte.
- Korak 4 Mešajte vrući krompir sa tolikom, sipajte mešavinu zelenog i belog luka. Posluži odmah.