Domaće krupne kruške Krekeri sa svježim biljem imaju začinjen, svež ukus i aromu zelenila. Savršeni su za supu ili salatu. Da kuvate takve krekere je jednostavno, možete koristiti bilo kakvo začinjeno bilje. Korišao sam peršun i koper. Ali možete dodati svež bosiljak, ruzmarin i čak rukolu. Možete se razlikovati sa stepenom pečenja krekera. Ako se lagano ispeče, kao i ja, oni će se okrenuti unutar meke. Isprobajte ih više, i oni će ispasti potpuno hrustljav.
Sastojci:- Kvasac, svež, 15 g
- Voda 125 ml
- Salt ekstra 3 štipaljke
- Šećer 1 tbsp. l.
- Pšenično brašno 200 g
- Peršun sveži 15 g
- Sveži koper 15 g
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Korak 1 Da biste napravili mrvice sa svežim biljem, biće vam potrebno: pšenično brašno, sveži kvasac, voda, maslinovo ulje, so, šećer, peršun i koper.
- Korak 2 U toploj vodi rastvori kvasac, šećer i sol. Ostavite 10 minuta.
- Korak 3 Potopiti zelenilo u blender što je moguće manji.
- Korak 4 Kombinirajte seckane zelenice i razblaženi kvasac.
- Korak 5 Dodajte brašno i gnetite testo. Treba da dobiješ meko testo.
- Korak 6 Spremite kontejner dobro sa maslinovim uljem i tamo postavite testo. Ostavite je da raste 1 sat.
- Korak 7 Kada se testo podiže, pomiješajte ga rukama.
- Korak 8 Okrivite testo u tanku palačinku.
- Korak 9 Preseći ga na male kvadrate, oko 1x1 cm.
- Korak 10 Postavite kvadrate na poslužavnik za pečenje, gde ćete ih ispeći. Ostavite 15 minuta za podizanje.
- Korak 11 Pečenje krutona oko 25 minuta, na temperaturi od 180-190 ° C.
- Korak 12 Uklonite gotove krekere sa posude u pogodan kontejner za čuvanje ili serviranje.