Supa graška

Istorija porekla graška juha Grahova supa ima veoma dugu istoriju. Strogo govoreći, isto kao i ova biljna biljka, koja se kultiviše od davnina. Sredinom prvog veka pne na ulicama Atine prodali su supu od graška graška. Ovo mirisno jelo čak je tada uživalo u neverovatnoj popularnosti. Obično je ovo jelo pripremljeno od suvog graška. Vrlo je teško reći tačno u kojoj zemlji pripada recept za grašak. U različitim varijacijama - priprema se u različitim zemljama. Na primjer, u italijanskom receptu neophodno je dodati parmezan sir i suvo vino, u Mongoliji pavlaka i sok od paradajza, ali u zapadnoj Ukrajini na kraju kuvanja u potu, stisnite nekoliko karanfilića česna. Za supu od graška je ispalo da je posebno ukusno, morate odabrati pravi grašak, trebalo bi da budu nizozemske sorte mozga. Prije kuvanja, grašak je natopljen u vrlo hladnoj vodi nekoliko sati, tokom koje se voda menja više puta. Da bi grah juha neverovatan ukus i aromu, neophodno je dodati prženu govedinu, a pre služenja - hlebne mrvice vlastite kuvanja od pšeničnog hleba.

Istorija porekla graška juha Grahova supa ima veoma dugu istoriju. Strogo govoreći, isto kao i ova biljna biljka, koja se kultiviše od davnina. Sredinom prvog veka pne na ulicama Atine prodali su supu od graška graška. Ovo mirisno jelo čak je tada uživalo u neverovatnoj popularnosti. Obično je ovo jelo pripremljeno od suvog graška. Vrlo je teško reći tačno u kojoj zemlji pripada recept za grašak. U različitim varijacijama - priprema se u različitim zemljama. Na primjer, u italijanskom receptu neophodno je dodati parmezan sir i suvo vino, u Mongoliji pavlaka i sok od paradajza, ali u zapadnoj Ukrajini na kraju kuvanja u potu, stisnite nekoliko karanfilića česna. Za supu od graška je ispalo da je posebno ukusno, morate odabrati pravi grašak, trebalo bi da budu nizozemske sorte mozga. Prije kuvanja, grašak je natopljen u vrlo hladnoj vodi nekoliko sati, tokom koje se voda menja više puta. Da bi grah juha neverovatan ukus i aromu, neophodno je dodati prženu govedinu, a pre služenja - hlebne mrvice vlastite kuvanja od pšeničnog hleba.

Sastojci:

• Grah se suši cijelu 250 grama
• Svinjetinski steak je dimljen 150 grama
• Luk na 1 kom.
• Česen 1 karanfilić
• Šargarepa 1 kom.
• Krompir 4 kom.
• Zaliv list 1 kom.
• Pepper mirisni 5 kom.
• Pepper crno tlo 1 pinch
• Sol 2 štapić
• Svježe koplje 1 gomile

Upute

• Korak 1 Da biste napravili supu od graška, morate uzeti: grašak, dimljeni svinjetina, luk, korenje, beli luk, krompir, začini i zelenila.
• Korak 2: Čišćenje i čisti grašak, luk i česen.
• Korak 3 Stavite grašak, crni luk, beli luk, biber mirisni i stavite hladnu vodu u posudu od 4 litra. Kuvajte oko dva sata, uklanjajući penu, pre nego što pretvorite grašak u kašu na vrlo sporim vatrom, tako da se brod isprazni ukusno i bogato.
• Korak 4 Očistimo krompir i posečemo ih na kockice, očistimo šargarepu i isecemo ih trakama. Mi ga šaljemo u čorbu, kada se grašak kuva, pre toga uklonimo sijalicu - više neće biti potrebna. Takođe dodajte list luka, so i povrću paprima po ukusu. Kuvati 15-20 minuta. List mora se ukloniti nakon pripreme graška čorbe.
• Korak 5 Presekati traku u trake.
• Korak 6 Pržite meso na suncokretovom ulju do zlatne boje. I poslati ga u bujon, nakon što je krompir spreman. Dodajte do vrele i uklonite sa vrućine.
• Korak 7 Da biste služili supu od graška graška, pripremite hlebne mrvice od belog hleba.