- kuvano pileće meso - 2-1 / 2 čaše
- pileća juha - 2 šolje
- ulje od kanole - 3 Art. kašike
- Meksičke tortilje - 12 komada
- luk - 1 komad
- zelena čile - 100 grama
- jalapeno - 1 komad
- paprika - 1 kašičica
- krem - 1/2 šolje
- maslac - 2 komada. kašike
- brašno - 2 komada. kašike
- pavlaka - 1 staklo
- Sireni Monterey Jack sir - 2-1 / 2 kugla
- sol - 1/2 žličice kave (po ukusu)
- crni biber - 1/2 čajna kašika (po ukusu)
- začinjeni sos - 1 komad (opciono)
- Cilantro - 1 komad
Isperite piletinu i bacite u posudu. Zalijte vodu. Dozvati do vrele, kuvati 30 minuta na niskoj vrućini. Zalijete malo uljane repice u zagrejan tepih. Fry meksičke tortilje, dovoljno 15-20 sekundi za svaku. Stavite tortilje na peškir kako biste uklonili višak ulja. Sipajte luk. Isecite zelenu čili. Uradite to sa jalapeno paprom. Rešite sir. Do ovog vremena, piletina će biti spremna. Mjerite 2 čaše juha. Odvojite meso iz kostiju. Nalijte se u tavanicu. l. ulje uljane repice. Uključite prosečnu vatru. Ispržite luk i biber. Posle jednog minuta dodajte čili i piletinu. Zalijte 1/2 šolje čorbe. Potapajte paprikom. Pour 1/2 šolje kreme. Obrišite temeljito. Možete dodati masline, čineći jelo još tastatnijim. Priprema bijelog sosa: U posebnom tepihu, rastopite maslac. Dodajte brašno i pomešajte se sa žvakanjem. Sipajte preostale pileće juho. Dodajte zelenu čile. Dodajte pavlaku. Potapajte paprikom. Dodajte narijeni sir iz Monterey-a. Pepper. Pileće meso položite na ravne kolače. Posuti s naribanim sirem. Okreni tortilje u rolnice i stavite ih u posudu za pečenje. Sipajte oblik bijelim sosom. Pečemo 30 minuta. Posuti posudu sa cilantrom.
Usluge: 6