- Voda - 1,5 čaše
- Sirovi kvasac - 50 grama
- Šećer - 1,5 čaše (+150 gr za punjenje)
- Maslinovo ulje - 100 grama
- Brašno - 3-3,5 Naočare
- Uryuk - 200 grama
Krepite marelice na srednjoj vrućini, a zatim ohladite i uklonite jame. Zatim prolazite marelicu kroz mljevilicu za meso, dodajte šećer i dobro mešajte. Ostavite da insistirate. U toploj vodi rastvori kvasac. Dodajte šećer, mešajte kako biste ga rastvorili i dodajte brašno. Obrišite testo i pustite ga malo gore. Zatim dodajte jalovinu soli, maslinovo ulje i dodajte što više brašna, tako da se testo prestaje držati ruku. Testo je podeljeno na dva različita dela (jedna veća, jedna manja). Veliko komad testa valjalo je u okrugli sloj i stavio u podmazanu posudu za pečenje. Na temelju, ravnomerno položite cijelu posudu i postavite na njega krug manjih prečnika. Ivice krugova se povezuju i štite. Sipajte tortu mlekom i pošaljite je u zagrejanu rernu do 190 stepeni dok se ne kuva.
Servisi: 6-9