- kolači za pitu - 2 komada
- patke - 3 komada
- biljno ulje - 1 st. kašičica
- sijalica - 1/2 komada (seckana)
- beli luk - 2 zuba (urezana u)
- narandžasto - 1/2 komada (piling)
- pileća juha - 3 st. kašike
- trostruko sec - 1 st. kašičica
- Suva tajna - 1/4 žličica
- soli - 1/4 kašičica
- pečurke - 450 grama
- maslac - 1 st. kašičica
- maslinovo ulje - 1 st. kašičica
- šećer - 2 kašičice
- sijalica - 1/2 komada (seckana)
- grašak - 1 Staklo (smrznuto)
- kukuruz - 1/2 šolje (smrznuto)
- soli - 1/4 kašičica
- suvo belo vino - 60 mililitara
- pileća juha - 60 mililitara
- rezanci hljeba - 3 komada (narezane na kocke)
- maslac - 2 komada. kašike
1. Podmazati posudu za pekare sa maslacem. Stavite 1 kolač na dnu. 2. Sezonska patka sa mletim biberom. 3. Postavite štednjak na snažnu vatru. Zalijte biljno ulje. Stavite patke (skinite dole). Usmerite do smeđe kora sa obe strane. 4. Smanjite toplotu. Dodajte seckani luk, kuhajte 1-2 minuta. Dodajte beli luk i kuvajte još nekoliko minuta. 5. Dodati narandžastu kore, pileću juhu, trostruku secu, majčinu dušu i sol. 6. Zatvorite poklopac i gurati na 35-40 minuta. 7. Da smanjite paru. Postavite patke i odvojite meso iz kostiju. Uklonite narandžastu kore. 8. Taliti maslac u tavaku. Dodajte maslinovo ulje i šećer. Sautirajte šećer dok ne zlatno smeđe, često mešajući. 9. Dodajte seckani luk. Spržite do blago zlatne boje. Dodajte pečurke i sol. Kuvati 5 minuta. 10. Sipajte vino i pileću juhu. Kuvati 15 minuta. Većina tečnosti mora ispariti. 11. Dodajte kukuruz i grašak. Nastavi kuvanje oko 5 minuta. 12. Dodajte meso patke i malo masti sa štednjaka. Sol i biber po ukusu. 13. Dodati hljeb na kocke. Postavite punjenje torte u posudu za pečenje. Pokrijte vrh sa drugom tortom. Napravite neku u obliku krsta za izlazak iz pare. 14. Pećite u pećnici oko 10-15 minuta. Posluži odmah.
Usluge: 4