- limun - 2 komada
- šećer - 2 šolje
- soli - 1/4 kašičica
- jaja - 4 komada
- rastopljen puter - 4 predmeta. kašike
- brašno - 3 čl. kašike
- kora za pitu - 1 komad
- jaje bijela - 1 komad
- šećer za prskanje - - Po ukusu
1. Temeljito operite limun, a zatim ga osušite papirom. Dobro odrežite limunsku zest u posudi. Koristeći oštri nož, sječite limun u vrlo tanke delove i uklonite seme. 2. Dodajte komade od zelja i miješajte šećerom i soljem. Pokrijte i ostavite da stoje na sobnoj temperaturi 24 sata. 3. Ugrejte pećnicu na 220 stepeni. Na polovini testa uvucite površinu u obliku kruga prečnika 25 cm i debljine 3 mm. Postavite testne forme, obrišite ivice i ostavite krošnju 1 cm. 4. Mešajte limunsku mešavinu jajima, rastopljenim puterom i brašnom. Sipajte punjenje preko testa. 5. Preostalim testom prepletati preostalo testo na lagano prosijenu površinu u krugu prečnika 30 cm i postaviti ga na vrh punjenja, ostavljajući krošnju od 2,5 cm. Zaštititi oba sloja testa pričvrstiti ih jedni drugima s pincerima ili grebovima. Podmazati površinu s bičastim jajima, a potom posipati šećerom. Korišćenjem noža, napravite proreze na vrhu kolače, tako da se pena pobjeći iz nje tokom pečenja. Isperite tortu u sred rerne 25 minuta. Smanjite temperaturu na 175 stepeni i pečite tortu u trajanju od 20-25 minuta, sve dok ne bude zlatne boje. 6. Dozvolite da se ohladi na rack i služi torti na sobnoj temperaturi.
Usluge: 8