Supa od pilećih tjestenina Supa, kuvana na rasu od domaće piletine, bogata i ima delikatan, osjetljiv ukus. Nije ništa manje ukusno, ali je pristupačnija opcija za niskobudžetnu kupinu pilića. Prethodno, supa od pilećih tigrica smatrala se za vrlo ukusno jelo. Na tržištu, takvi kompleti se prodaju u peradi divljači. Vodi je potrebno 1,5-2 litara. Luk, šargarepa i šargarepa dodaju dublje arome čorbe. Lično, ne koristim svoju glavu, potpuno ga obrišem. Koža iz vrata može se kuvati sa jetrom, dodati u supu ili ne - to je stvar ukusa. Ali zahvaljujući nogama, juha će biti "gusta". Sušeni koper se dodaje čisto simbolično, a drugi začini se ne koriste za čuvanje ukusa samog supera u čistoj formi. Supa se može pripremiti dodavanjem pirinča, vermikela, pasulja, dodati kuvano jaje. Postoji puno opcija, ali osnova je čorba od pilića.
Sastojci:- Set pilećih tepiha 1 kom.
- Luk na 1 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Česen 1 karanfilić
- Krompir 600 g
- Wheatgrass 80 g
- Salt 1,5 tsp.
- Ugađite suže 0,5 tsp.
- Voda 1,5 l
- Korak 1 Pripremite set kokošaka, krompira, prosa, luka, šargarepe, šargarepe luka.
- Korak 2 Pripremite ugalj: uklonite film od unutrašnje strane, od nogu do odseka kandže, skinite kožu sa vrata. Stavite tegle, oljušteni luk i šargarepu u tepihu. Sipajte u hladnu vodu. Nakon kuvanja kuhajte 1 sat. Jetra treba kuvati u posebnom sudu.
- Korak 3 Dok je juha kuvana, lupite krompir i isecite ih na male komade.
- Korak 4 Od gotovih juha izvadite sve proizvode, stavite krompir, sol. Dodajte opran i oljušten prosorom. Kuvajte 20 minuta nakon ključanja.
- Korak 5 Dobro isecite kuvana šargarepa. Takođe isecite pileće tegle, odvojeno kuvane jetre. Isecite vrat u 3-4 dela. Lonci su uklonjeni.
- Korak 6 Dodajte šargarepu i ružičastu supu, pokušajte za so. Dodajte malo suvog kopra. Dodajte do vrele i uklonite sa vrućine. Supa je spremna.