Postoje situacije kada se brzo pripremite za iznenadan dolazak gostiju. Na primjer, prijatelji su prijavili da će pozivati goste ili muža s posla i rekao da će doći kući sa svojim kolegama. I šta radite? Naravno, hitno morate da pošaljete nešto na sto. Ne brinite, uvijek postoji nešto u frižideru, iz kojeg možete napraviti odličan buffet. Ali upozorite goste unaprijed da sami kupuju piće.
Nudimo vam nekoliko jednostavnih i brzih grickalica koje svaki gost želi.
Canape
Ova užina se prvi put pojavila u Francuskoj. Kanapi su mali, visine 0.5 cm, težine 60-80 grama strugača, punjene različitim sadržajima (sir, meso, pašteta, povrće, riba, živina itd.). Obično je sadržaj kanapea zasadjen na špakkazlami. Ako nema ražnjića, onda ga uzmite rukama. Kanapi su dizajnirani za jedan ugriz, tako da se služe u velikim količinama i poželjno sa različitim punjenjem. Nudimo vam jednostavne, ali istovremeno i originalne i atraktivne recepte.
Za četiri osobe će vam biti potrebni sledeći proizvodi: hlebovi mleveni s mranjim ili sivim hljebom - 300-400 grama, 5 jaja (unapred kuvanih), 300-400 grama pašteta (meso, riba, živina), česna karanfilića, 30 ml maslinovog ulja i malo peršun.
Hleb mora biti isečen na male kvadrate (2x2 cm), to se može uraditi posebnim kalupom. Rezani hleb pržite na masli izgled koće i stavite posudu za posluživanje. Zatim hlebajte luk sa belim lukom. Jaja se preseče na pola i leže na vrhu hleba. Nayaytsa je neophodno staviti paštetu. Ako uvass ima valovit nož, onda ga koristite i dajte pastu željeni oblik. Na vrhu svake kanapeje, ukrasite sa peršunom. Kanape su spremni.
Tartlets
Reč tartletka sa francuskog prevedena je kao kolač. Ovo je mala korpa bezkrvnih testa, do 10 cm u prečniku, u kojima se nalaze razne grickalice: riba, pašteta, kavijar, meso, salate, razne hladne grickalice i tako dalje. Tartleti se mogu poslužiti na zajedničkoj ploči, ali svaki tartlet je obložen vrećom, a gost uzima užinu zajedno sa njom. Takođe, tartleti mogu biti stavljeni na zasebne ploče za svakog gosta. Mogu se kupiti u bilo kojoj prodavnici. Tartleti su veoma praktični i praktični, jer mogu sve staviti: slatke, oštre, začinjene, slane grickalice. Sa vama ćemo podeliti odmor i jednostavan recept za ukusne tartlete.
Za četiri osobe biće vam potrebni sledeći proizvodi: 20 gotovih tartleta, 250-300 grama pire krompira, 150 grama povrća (zeleni grašak, šargarepa, crni luk, pečurke itd.), 50 grama tvrde kiše, 150 grama slanine i 30 młolovikovoja ulja.
Ispunite svaku tartlet sa pola pire krompira i stavite ih na jelo. Mržite korenje, pečurke, slaninu, luk, grašak i ostale sastojke i lagano ih pržite u maslinovom ulju. Dobijena smeša se pire. Isperite sir i posuti svaki tartlet. To je sve, snack je spreman.
Sir ploča
Sirova ploča smatra se kompozicionom jelo na kojoj postoje najmanje četiri vrste sira. Po pravilu, ima šest glavnih ukusa koje moraju nužno biti na pločama sira: oštra, veoma začinjena, izražena, nežna, neutralna i sveža. Za lepotu, pločica je ukrašena raznim plodovima, orasima, zelenilom ili povrćem. Pasta i izravnana na ovoj ploči nije postavljena. Kako odrediti koji sirevi odgovaraju šestu ukusu? Mladi siri bele boje imaju svež ukus, senpolen, tomm i relishon - neutralni ukus; delikatni ukus imaju masne sireve (koza i ovce); Brie, columbia, camembert, shaurs daju poseban ukus, polutvrdi i tvrdi sorti će biti zadovoljni ostrvom, a za oštra ukusa karakteristična je plava sira (livaro, kaklangar, epuas).
Sirevi moraju biti rezani tako da u svakom komadu postoji jezgro i korijena. Obrazac za rezanje može biti drugačiji: kocke, piramide, brikete i tako dalje. Ruski klasični slicer je pogodan samo za tvrde sorte sira. Sir na ploči treba postaviti kao pokazivač na sledeći način: s neutralnim ukusom, sir mora biti na nivou od 6, u sredini - mekih sorti, a na ivicama su poludvrdi i čvrsti. Na ploču sira imala je prijatnu aromu, potrebno je staviti na sto prije sata prije obroka. Na sobnoj temperaturi pojavljuju se arome sira.
Na pločicu sira, uopšte ne služi hleb, veruje se da prekida pravi ukus sira. No, nož će vam pomoći. Videale za svaku vrstu sira treba poslužiti posebnim nožem, tako da se ukus ne može mešati. Ako nema noževa, onda možete koristiti skewers za kanapee. Ksyram je najbolje poslužio vinom. Oštrije sire, kiselo bi trebalo da bude vino.
Za četiri osobe biće vam potrebni sledeći proizvodi: 200 grama svake vrste špriceva, 100 grama (bademi, orasi, šuma), 200 grama grožđa ili datuma, 50 grama maslina, listovi zelene salate (za ukrašavanje ploče).
Postavite list salata na ploču. Sa vrha, širite sir i ukrasite ploču maslinama, plodovima i orasima. Bon appetit!
Povrće za povrće
Ova opcija za snack je jedna od najlakših. U središtu posude je kuvani krompir i okružen je zelenilom i narezanim povrćem.
Za četiri osobe biće vam potrebni sledeći proizvodi: 12 šoljica krompira (kuvana), 200 grama pečurki (masnih, šampinjona, konzerviranog), jaja, 7 paradajza, 1 crni luk, par čilija, 30 ml ulja, 80 g metana i par perja zelenog luka.
U slanu vodu, kuvajte krompir i postavite ih u sred velikog jela. Ukrasite ga fino iseckanim zelenim lukom sa ismetanom. Isecite patlidžan, luk i beli luk i isprati sve u tanjir. Onda ih položite oko krompira. Stavite pečurke blizu jaja. Svježi paradajz seče na komade i završi kompoziciju. Ovo jelo treba poslužiti hljebom.
Mješavina kobasica
Da biste pripremili ovu snacku, trebaće vam vrlo malo vremena. Posuda je slična pločama sira, ali umjesto sira gosti služe izbor izjednačenih kobasica. Bolje je odabrati među dimljenim hranama koje imaju dobar ukus. Na jednoj ploči može biti do osam vrsta kobasica.
Za četiri osobe biće vam potrebni sledeći proizvodi: 200 grama različitih vrsta dimljene kobasice, 200 grama kisele pečurke, 3-4 paradajza, 2-3 slane paprike i sosa (mogu se zameniti kečapom).
Kobasica seče i staviti na tanjir u krugu. U sredini, stavite pečurke i slatke paprike, isečite na trake. Paradajz mora biti isečen na prstima i stavljen između kobasica. U odvojenoj posudi, poslužite sosu od oretchupa. Bon appetit!
Kao što vidite, vrlo je lako pripremiti se za iznenadan dolazak gostiju. Glavna stvar je da pokažemo malo mašte. Kao snack, možete poslužiti gotovo svemu što je u frižideru. Samo je potrebno blago obojiti proizvode i staviti ih na posudu. Nadamo se da ćete vi i vaši gosti uživati u našim receptima za snack.
Bon appetit!