Recept za makarone sa bademima i spanaćom Ovo jelo može se nazvati "zimska varijanta", jer je glavni ukusni sastojak u njemu sveže zamrznut spanać. Prvo i logično pitanje postavlja se: "Da li spanać sve očuva svoju korisnost posle smrzavanja?" Da, smrznuti spanać čuva sve okusnost i korisne osobine svežeg spanaća. Ali, za čuvanje spanaća u zamrznutoj formi najbolje je ne više od tri meseca. U idealnom slučaju, špinat se najbolje koristi na dan sakupljanja. Preporučuje se da se ne skladišti u frižideru duže od dva dana. Dragocen spanać i činjenica da nakon toplotnog tretmana prednost svih komponenti nije izgubljena. Spanać jača krvne sudove, štiti vid, usporava proces starenja. Jela koja uključuju spanać, poboljšavaju pankreas, stimulišu varenje, odlična su prevencija hipertenzije. Pire od spanaća - zdravo jelo u ishrani dece svih uzrasta.
Sastojci:- Makaroni perje 400g
- Spanać je zamrznut 400 g
- Badem 50 g
- Česen 2 karanfila
- Maslinovo ulje 4 tbsp. l.
- Sir parmezan 50 g
- Pepper crno tlo 3 pinceta
- Salt 1 tsp.
- Korak 1 Da biste pripremili ovo jelo, uzmite: tjesteninu, sveže smrznutu špinatu (ako uzmete svežu - uzmite dva velika snopa), sirove bademove, fino naribanog parmezanskog sira, belog luka, maslinovog ulja.
- Korak 2 Isecite beli luk i isecite bademe u malter.
- Korak 3 U grejanom tiganju dodajte maslinovo ulje i sipajte beli luk i bademe do zlatne braon boje.
- Korak 4 Odlepite špinat. Dodajte u masu oraha i pržite 10 minuta. Sol i biber.
- Korak 5 Ukopati testenine u slanu vodu oko 10 minuta.
- Korak 6 Dodajte kuvane testenine na spanać. Posuti s parmezanom i poslužiti.