Steak od snežne majke
- 800 g štapića,
- 50 g butera,
- 2 karanfilića, beli luk,
- 2 jajeta,
- 2/3 tbsp. mleko,
- kruške mrvice,
- zemlja biber,
- sol.
Priprema posuđa po receptu:
Fino isecite riblje filete u posudu. Salate, biber, dodajte beli luk, jaja, prelijte mleko, posipajte keks (masa ne bi trebala previše gusta). Stavite podmazan lim za pečenje, potresite rastopljenim puterom. Pečite u pećnici na 180 ° C 20 minuta. Za dodatnu posudu, poslužite salatu od svježeg povrća.
Meso za Djed Mraza
- 400 g svinjskog dermata,
- 1/2 tbsp. soja sos,
- 1 paradajz,
- 1 krastavac,
- začini za meso,
- 2 tbsp. l. majonez,
- zelenila kopra, peršun,
- 50 g sira,
- sol.
Priprema posuđa po receptu:
Meso seče na porcije. U posudu dodajte sos i istu količinu vode. Stavite u posudu za meso, slanu, posujte sa začini i ostavite 1 sat. Pečite u pećnici 40 minuta. na 200 ° C Rezani paradajz na parče, sir - rezine. Zeleni fino iseckani. Česen prepusti presa, miješati u posebnom posudu sa biljem i majonezom. Stavite parče paradajza, mazite majonez sa biljem i stavite parče sira na vrh. Ponovite nekoliko slojeva da bi paradajz u krugovima. Stavite lišće na salatu, komad mesa i paradajz. Ukras sa krastavcima krastavaca.
"Nova godina škampa"
- 300 g kozice,
- 600 g krompira,
- 2 jajeta,
- 2 tbsp. l. nariban sir,
- 200 g majoneze,
- 1 tbsp. l. butter,
- seckane zelene nane,
- sol.
Priprema posuđa po receptu:
Krompir kuvajte u "uniformi", lupite i isecite na male kocke. Peljene škampe se kuvaju u slanu vodu. Oblikujte ulje, stavite krompir u njega, zatim - škampi, krompir, na vrhu - škampi. Sipati sos, peći u pećnici 30 minuta. na 180 ° C Uklonite iz rerne, služe, posuti biljkama.
Novogodišnje govedino
- 750 g govedine,
- 2 tbsp. l. brašno,
- 3 korenja,
- 1 luk,
- 1 tbsp. paradajz pasta,
- 1/4 tbsp. šećer,
- 1/4 tbsp. vinski sir,
- 1/4 tbsp. voda,
- 1 tsp. sol.
Priprema posuđa po receptu:
Meso isecite na komade 2 cm, uvijte u mješavinu brašna i soli, dodajte ostatak proizvoda. Kuvati u pećnici ispod poklopca na 220 ° C, a zatim smanjiti temperaturu i simetrirati još 1 sat, mešajući 2-3 puta. Ostavite 5-10 minuta. Poslužite govedinu u slatkom kiselom sosu sa pirinčem ili rezanci.
Posebna nova riba
- 800 g fileta rečne ribe (šipka, štuka),
- 2 luka,
- 2-3 jabuke,
- 1 limun,
- 2-3 tbsp. l. raste. ulje,
- 1 tbsp. jabukov sok,
- listovi zelene salate,
- zemlja biber,
- sol.
Priprema posuđa po receptu:
Isecite riblje filete na delove i sol. Pranje limuna, grater za uklanjanje luka, stiskanje sokova i posipanje ribljim filetom. Čebule i jabuke žvakati u dubokom tiganju u uljima, sipati sok od jabuke i pustiti da se piva. Mokro, nizak, širok vosak sa uljima, stavite u sebi mešavinu jabukovog luka, biber, sol, potresite raženom zestom. Pripremite ribu. Pečemo u pećnici na 180 ° C ispod poklopca 25 minuta. Lišće zelene salate za postavljanje dna posude, izvadite ribu. Sos, u kojem je riba ugašena, filtrirana i zalijevana. Poslužite kuvani krompir sa ukrasom.
Punjene lignje
- 600 grama lignje,
- 1/2 tbsp. pavlaka,
- 3 tbsp. l. zastarel beli ražnji hleb,
- 2 luka,
- 2 jajeta,
- 2 tbsp. l. butter,
- 2 karanfilića, beli luk,
- zemlja biber,
- sol.
Priprema posuđa po receptu:
Lignje očistiti, oprati, osušiti, odrezati pipke. Pripremite punjenje bijelog hleba, seckane luk, pržene u ulje, sjeme s jastučićem, mljeveni bijeli i sitan pandur. Sala, biber, miks i vreće lignje. Kravata, tako da punjenje ne dostigne dovoljno spavanja. Stavite posudu za pečenje, mazite ulje, sol, biber, mast sa pavlacem i pecite u pećnicu sve do kuvanja.
Mirisna šunka sa medom i orasima
- 1 kg pileće šunke,
- 2 tbsp. l. butter,
- 2 tbsp. l. dušo,
- 2 tbsp. l. orasi,
- đumbir,
- mente,
- sol, biber,
- kumin na ukus.
Priprema posuđa po receptu:
Pileće smece na porcije. Nuts chop, puter stopljen. Rešite piletinu medom, maslacem, orasima i začina. Ostavite pileće 2 sata. Stavite pečenje, pokrivajte folijom i pecite u pećnici na 200-220 ° C tokom 40-50 minuta. Zatim uklonite foliju, posipajte matice i pecite još 5-10 minuta.
Meso na novogodišnjoj večeri
- Komad svinjskog mesa,
- sol,
- paprika,
- crvena ljuta paprika,
- 4 tangerine,
- marjoram.
Priprema posuđa po receptu:
Kombinujte so, paprike, marjoram. Komad svinjskog mesa obiluje začinom. Dozvolite 3 sata za promaraciju, i bolje je ostaviti ga na dan. Mandarina podeljena u segmente, ako je moguće, uklonite membrane. U svinjetini, napravite rezanje noževa i pokrijte ga lobulama mandarine. Stavite meso u pečenje, pokrijte folijom i pecite na 170-180 ° C u trajanju od 2 sata.
Biserna pečenica Nova godina
- 400 g pilećeg fileta,
- 250 g sira,
- 100 grama šunke,
- 6 glava kukuruza,
- 200 g paprike,
- majonez,
- brašno,
- raste. ulje,
- sol.
Priprema posuđa po receptu:
Pileći file seče duž horizontala kako bi se džepovi ispustili. 100 g sira i šunke isečemo na male rezine i staviti parče sira i šunke u džepove. Mačete u brašnom i pržite do pola kuvanja. Bugarski biber opere, uklanja stabla i semenke, iseče na trake. Ispraznite vodu iz kukuruza. Folija ulje, stavite pileće meso u centar. Preklopite ivice folije. Meso masti mesa, posipati kukuruzom, rezati bugarskog bibera i naribanog sira. Pečemo u pećnici dok se ne kuva.
Pileća nova godina
- 800 g pilećeg fileta,
- 3 sijalice,
- 5 višnja paradajza,
- 6 krompira,
- 2 tbsp. l. raste. ulje,
- zrno narave,
- so, bilje.
Priprema posuđa po receptu:
Fino iseckajte filete i pržite ih na pacovima. ulje, dodajte fino sesekljan luk, začine, so. Kvarite krompir i pržite ih na pacovima. maslac sa piletinom i paradajzom. Zatim stavite u pločicu i pecite u pećnici na 180 ° C 15 minuta. Završeno jelo posuto sjemenkama narena, zelenilom.
Božićni čvor
- 800 grama piletine dojke,
- 4 krompira,
- 2 paradajza,
- 3 komada ananasa,
- 1/4 bugarskog bibera,
- 150 g šampinjona,
- 150 g sira,
- 1 luk,
- zelenilo,
- majonez,
- sol,
- raste. ulje,
- začini po ukusu.
Priprema posuđa po receptu:
Pileći posekotine, sipane u majonezu i začini i ostavi za 1 sat, a zatim smo polomili i polijemo na poslužavnik za pečenje, podmazan uljem. Luk i paradajz razrezati na pola prstena, položiti na meso, so i mast sa majonezom. Pržimo pečene pečurke, zatim sloj rezanog krompira i ponovo sloj mesa, ananasa i bibera. Pečemo u pećnici na 180 ° C 40 minuta. Potom potresite rajčenim sirom i stavite pećnicu do kuvanja.
Smrznuta piletina
- 1 piletina,
- sol,
- paprika,
- začini po ukusu,
- 1/2 tbsp. kuvani pirinač,
- 3 tbsp. l. rozine,
- na 50 g sušenih kajsija, suvih slatkiša, oraha i korijandera,
- Butter.
Priprema posuđa po receptu:
Pokrijte piletinu solju, biberom i začini po ukusu. Unutrašnjost, gusto ispuniti kuhani riž pomešan sa grožđem, suvim šumama, suvim kajsijama, orezanim orahima i sitanim cilantrom. Punjena piletina u kalupu, podmazana, i peče 1 sat u pećnici.
Mnoga novogodišnja prekrasna i ukusna jela će biti na stolu na novogodišnjoj večeri, uzmite nekoliko recepata iz našeg članka.