- Pšenično brašno - 1 kilogram
- mlijeko je toplo - 1,5 čaše
- pileće jaje c0 - 6 komada
- Maslac - 300 grama (sobna temperatura)
- šećer - 1 staklo
- kvasac, presovan - 40 grama
- sol - 1/2 čajne žličice
- vanilija esencija - 1 kašičica
- čokolada - 5 Dolek (glazura)
- mleko - 2 kašičice (glazura)
U testu, dodao sam 1/2 šolje čokoladnih čipova. U toplom mleku rastvori kvasac, dodajte pola brašna, mešajte tako da nema grudvica, stavite kašiku u sliv sa toplom vodom. Kada se testo povećava za 2 puta, dodajte: so, žumance, šunke s šećerom i vanilijom + stopljeni puter + šlagovi + preostalo brašno Testo ne bi trebalo biti jako gusto, ali lagati iza ruku (za mene je testo vrlo tečno ;-) ) ali gotova torta ispada super vazdušno, bez težine! ) Stavimo u sliv sa toplom vodom i sačekamo, kada će se povećati za 2 puta. Dodamo grožđice (dodao sam čokoladne čipsove, možete lupati, kandiranog voća), staviti ih u oblike (ispunila ih za 1/3), stavljam ih na toplo mjesto, prekrivene ručnikom i dopuštam da se podignu na 3/4 visine kalupa. Podmazati jaje sa jajima (nisam to uradio) i pecim ga u pećnicu sa 175 grama za 40/50 min. Pekao sam u inox nerđajućim čašama sa uljanim pergamentom, stavio 110 grama testa u šolju, ohladio "kulichiki" pokriven glazom - rashladi čokoladu + kapu mlijeka + malo kave (opciono) prijatna aplikacija ;-)
Serviranja: 6 kolača