Supa sa Tofu Cijeli istočni svet, kao i vegetarijanci i oni koji drže post, dugo su otkrili proizvod pod nazivom "tofu". Zove se sir, ali po svojoj prirodi to je proizvod od soje. Bogat je protein, ima neutralan ukus, što ga čini širokim za kuhanje. Tofu služi kao desert, kuvana, pečena, dodana u sosove, parena i pržena. Zapravo, tofu zamenjuje meso, a njegova "tendentna" struktura zahteva posebnu pažnju prilikom kuvanja. Neki proizvođači prodaju ovaj sir različitim dodacima: začini ili orasi. Ali pušeni tofu je veoma popularan na zapadu.
Sastojci:- Rezanci od pirinča 150 g
- Tofu 300 g
- Sušač od povrća 400 ml
- Paprika slatko tlo 3 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 20 ml
- Soja sos 5 tbsp. l.
- Česen 1 karanfilić
- Pepper crveno mlijeko 0,25 tsp.
- Korak 1 Za ovu supu uzmite: tofu sir, pirinčeve rezance, česne karanfiliće, soja sos, povrće, začine (biljna slatka paprika, crveni biber), biljno ulje bez mirisa.
- Korak 2 U posudu, miješajte soja sos sa crvenim paprikom, istisnite karanfilić i česme.
- Korak 3 Postavite Tofu u sojinoj marinadi i ostavite 3 minuta.
- Korak 4 Zatim svaki komad tofu rolne u slatkoj papriji.
- Korak 5 Dobro zagrejte tepih, dodajte malo biljnog ulja i pržite tofu sa obe strane sve do zlatno braon. Ceo proces traje oko 8 minuta.
- Korak 6 Pažljivo okrećite komade tako da se ne raspadaju. Uradite to sa kuhinjskim kleštima.
- Korak 7 Pirinčane rezanci natopite 5 minuta u hladnoj vodi. Zatim isperite.
- Korak 8 Stavite rezance u serije, duboke kontejnere. Povrće od povrća koja će dovesti do vrela i malo soli.
- Korak 9 Top sa prženim tofu i sipajte povrće. Posluži odmah.