- mali sveži šampinjoni - 1 kilogram
- sijalica - 1 komad
- beli luk - 3 zuba
- mala crvena slana paprika - 1 komad
- gomilu kopra - 0,5 komada
- gomila zelenog luka - 0,5 komada
- 9% sirće - 3 predmeta. kašike
- lijev list - 2 komada
- šećer - 1 st. kašičica
- so, biber - 1 komad (po ukusu)
Pečurke treba pažljivo oprati, staviti u široku kantu, napunjenu vodom, dodati polovinu st. l sirćeta. Stavite veliku vatru i dovedite do vrelice. Ukloniti penu sa penom, smanjiti toplotu do sredine i kuvati 15 minuta. Prebacite pečurke u okovratnik, lupite luk i beli luk. Paprika je oprana, oljuštena od semena i fino iseckana. Koper i zeleni luk piti, osušiti i brusiti. Stavite pečurke u posudu. Dodajte crni luk, beli luk, biber, zelenilo, šećer i so, mešajte. Ostavite list luka, prelijte preostali sirćet. Zatvoriti posudu filmom i ostaviti na sobnoj temperaturi 2 sata.
Usluge: 4