Losos na roštilju

Zrezki od crvene ribe U preciznom prevodu sa engleskog, lepa reč "šnicla" znači banalni komad. Pri kuvanju to je prilično veliki i deblji komad mesa ili ribe, pečen na ugljenima uz upotrebu minimalne količine začina. Čvršći od ovog primitivnog jela, čovječanstvo još nije došlo do bilo čega. Naravno, svi imaju različite ukuse, među nama su i ubeđeni vegetarijanci koji ne prihvataju meso u bilo kom obliku, ali čak i ponekad ne preziru ribu. Dakle, danas vam nudimo recept za zrezke od crvene ribe. Pravi šnicla nikada nije kuvan u tiganju. U idealnom slučaju, ovo bi trebalo da bude žive toplote od prave požarne vatre ili roštilja, samo taj steak će vam omogućiti da uživate u svom pravom ukusu i osećate se kao primitivni lovac ili predator. U uslovima civilizacije, roštilj će vam pomoći. Ako ne postoji ni gril niti prilika da izađete na prirodu, ali stvarno želite da kuvate riblji steak, u najgorem slučaju, i teglica će se uklapati, ali bi trebalo da bude sa debelim i rebrom dnom. U dobrim restoranima, često se služi pravi steak ribe ili govedine. Tamo ga kuvaju u specijalnim pećnicama - chospers, izmišljene samo u ove svrhe. Oni rade na ugalj, tako da se zrna dobijaju kako bi trebali biti - nežni i mirisni.

Zrezki od crvene ribe U preciznom prevodu sa engleskog, lepa reč "šnicla" znači banalni komad. Pri kuvanju to je prilično veliki i deblji komad mesa ili ribe, pečen na ugljenima uz upotrebu minimalne količine začina. Čvršći od ovog primitivnog jela, čovječanstvo još nije došlo do bilo čega. Naravno, svi imaju različite ukuse, među nama su i ubeđeni vegetarijanci koji ne prihvataju meso u bilo kom obliku, ali čak i ponekad ne preziru ribu. Dakle, danas vam nudimo recept za zrezke od crvene ribe. Pravi šnicla nikada nije kuvan u tiganju. U idealnom slučaju, ovo bi trebalo da bude žive toplote od prave požarne vatre ili roštilja, samo taj steak će vam omogućiti da uživate u svom pravom ukusu i osećate se kao primitivni lovac ili predator. U uslovima civilizacije, roštilj će vam pomoći. Ako ne postoji ni gril niti prilika da izađete na prirodu, ali stvarno želite da kuvate riblji steak, u najgorem slučaju, i teglica će se uklapati, ali bi trebalo da bude sa debelim i rebrom dnom. U dobrim restoranima, često se služi pravi steak ribe ili govedine. Tamo ga kuvaju u specijalnim pećnicama - chospers, izmišljene samo u ove svrhe. Oni rade na ugalj, tako da se zrna dobijaju kako bi trebali biti - nežni i mirisni.

Sastojci:

• Salmon biftek 800 g
• Sveži đumbir 50 g
• Čelik 4 zubi
• Čili prah 1 kom.
• Sojin sos 4 tbsp. l.
• Lime 1 kom.
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
• Sol 1 štapić

Upute

• Korak 1 Da biste pripremili losos na roštilju za marinadu, potreban vam je svež đumbir, kreč, beli luk, soja sos i biljno ulje, čili.
• Korak 2 Oprati losos i svako odrezati na dva dela.
• Korak 3 Za sos, koren đumbira se oljuštava i trlja na plitku grudobranu.
• Korak 4 Iseckati česne karanfile i srušiti nožem.
• Korak 5 1 mali podmetak čili paprike.
• Korak 6 Mix beli luk, čili, đumbir, 4 kašike sojinog sosa, 2 kašike biljnog ulja, sok od krečnjaka i malo soli.
• Korak 7 Stavite ribu u sos i ostavite na hladnom mestu najmanje 1 sat.
• Korak 8 Lezite losos na roštilju, pečite na svakoj strani 10-15 minuta do rude.
• Korak 9 Stalno okrećite rešetku tako da se riba jednako peče. Servirati sa povrćem.