Kupus rolnice sa mesom

Suptilnosti recepta za kupus rolnice sa mesom Mnogi od nas vole ovakav ukusan kupus sa mesom sa sočnim punjenjem unutra, ali nisu svi spremni da ga kuvaju, imajući u vidu dugo i naporno zanimanje. Međutim, ništa posebno komplikovano u receptu za punjeno kupus sa mesom nije, ako znate neke od tajni njihovih receptura, koje koriste neke iskusne domaćice. Na primer, svi znaju o kupusu rogova sa kupusom sa mesom kako bi mu pružili mekoću. Ali možete jednostavno zamrznuti glave kupusa unapred, a nakon odmrzavanja postati mekani i bez toplotnog tretmana. Debele pruge na bazi mogu se rezati oštrim nožem ili odbaciti sa drvenim tolstom, tako da se ne mešaju u preklopne koverte. A kako se rolni sa kupusom mesa ne okreću tokom gašenja, neki ih vezuju nitima. Ali možete to učiniti i na drugi način: rolnice sa kupusom će postati mnogo ukusnije i zadržati oblik ako se pre-ociju u vrelom biljnom ulju do zlatne braon boje. Inače, nije potrebno omotati meso u lišće belog kupusa, možete koristiti Savojski kupus, spanać, listove repa ili grožđe. Mleveno meso iz različitih vrsta mesa daju punjeni kupus.

Suptilnosti recepta za kupus rolnice sa mesom Mnogi od nas vole ovakav ukusan kupus sa mesom sa sočnim punjenjem unutra, ali nisu svi spremni da ga kuvaju, imajući u vidu dugo i naporno zanimanje. Međutim, ništa posebno komplikovano u receptu za punjeno kupus sa mesom nije, ako znate neke od tajni njihovih receptura, koje koriste neke iskusne domaćice. Na primer, svi znaju o kupusu rogova sa kupusom sa mesom kako bi mu pružili mekoću. Ali možete jednostavno zamrznuti glave kupusa unapred, a nakon odmrzavanja postati mekani i bez toplotnog tretmana. Debele pruge na bazi mogu se rezati oštrim nožem ili odbaciti sa drvenim tolstom, tako da se ne mešaju u preklopne koverte. A kako se rolni sa kupusom mesa ne okreću tokom gašenja, neki ih vezuju nitima. Ali možete to učiniti i na drugi način: rolnice sa kupusom će postati mnogo ukusnije i zadržati oblik ako se pre-ociju u vrelom biljnom ulju do zlatne braon boje. Inače, nije potrebno omotati meso u lišće belog kupusa, možete koristiti Savojski kupus, spanać, listove repa ili grožđe. Mleveno meso iz različitih vrsta mesa daju punjeni kupus.

Sastojci:

• Svinjsko mlijeko 600 g
• Bijeli kupus 1 kom.
• Luk 2 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Okrugli pirinač 100 g
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
• Crni biber prah 1 tsp.
• Salt 1 tsp.
• Paradajz pasta 2 tbsp. l.
• Pavlaka 2 tbsp. l.
• Otopljena voda 0,5 l
• Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
• Salt 0.5 tsp.

Upute

• Korak 1 Da biste pripremili rolne sa kupusom sa punjenjem mesa, potrebno je mleveno meso, viljuljke, luk, šargarepa, pirinač i začini.
• Korak 2 Za pripremu punjenja isječite 2 srednje sijalice na kockama i 1 šargarepu tri na grubim grudima.
• Korak 3 Pržite luk sa šargarepom do zlata u biljnom ulju.
• Korak 4 Mešajte mleveno meso od svinjskog mesa i kuvanog pečenja, dodajte kuvani pirinač, sol i crni sveže mljeveni biber.
• Korak 5 Dobro isprati meso i ostatak sastojaka.
• Korak 6 Da biste "razbili" kupus na listovima, uklonite panj.
• Korak 7 Pažljivo odvojite list listova sa viljuške.
• Korak 8 Zatim kuhati listove kupusa u ključu slane vode 5 minuta. Ako se cijeli utikač ne može rastaviti u limove, onda se može u potpunosti zavariti, a zatim "rastaviti".
• Korak 9 Srezati sa svakog lista čvrst deo na bazi, tako da je list fleksibilniji i širiti 1-2 kašike pripremljenog mlevenog mesa iz mesa, pirinča i pečenja.
• Korak 10 Zatim zaviti meso: možete sa koveratom ili samo cev - zavisi od vaše želje i oblika listova kupusa.
• Korak 11 Tako pripremi sve kupuske rolnice. Zatim pripremite sos: kombinujte paradajz, pavlaku, vodu i začine - mešajte na homogenu konzistenciju.
• Korak 12 Postavite punjene rolice kupusa u veliki prsluk i dodajte sos.
• Korak 13 I pošaljemo na guranje na sporijoj vatri 50-60 minuta. U procesu gašenja sos može se isprobati, a po potrebi dodati so i biber.