- Bele pečurke - 0,5 kilograma
- Poklopac - 1 komad
- Šargarepa - 1 komad
- Krem - 150 mililitara
- Krompir - 3 komada
- Sal - - Po ukusu
- Slatina zemlja bibera - - Po ukusu
- Pikantne biljke - - Po ukusu (tarragon, marjoram, itd. - što je više)
Dakle, moje pečurke i očišćene od ostataka, ako su sveže i prilično osetljive u toploj, ako su zamrznute. Presekli smo na komade. Očistimo i fino isecemo luk, prosuti ga u dobro zagrejanom tepihu ili sudu. Posle par minuta dodajte mrkve, naribane. Mešajte, popržite još nekoliko minuta. Dodajte iseckane pečurke. Neka daju vlagu i ostavljaju deset minuta sa povrćem. Ako kuvamo u sudu - samo dodajte vodu (ne na samu ivicu, naravno!), A ako je u tavani - proširimo njegov sadržaj u posudu sa ključanjem vode. Neka supa napusti 15-20 minuta na slaboj vrućini. Solim. Dok se supa gurne na peć, mi ćemo pečiti i sjeći krompir na male kocke. Baci ga u posudu i kuva dok se ne pripremi, nakon čega se sadržaj posude sruši u blenderu. Mi zagrejamo kremu i dodamo tanku kosu u supu. Dodajte začine, mešajte, opet zagrejte, ne dovedite do vrućine, zalijte ploče i potresite supu krutama. To je sve - prijatan apetit!
Usluge: 3-4