- Maslac - 6 Art. kašike
- Luk - 1 komad
- Pšenično brašno - 3 čl. kašike
- Prah crne bibera - 1 kašičica
- soli - 2 kašičice
- Sveže pečurke - 650 grama
- Pljesak od celera - 0,5 Kupa
- Šargarepa - 1 komad
- Krompir - 2 komada
- Bundeva - 1 Šljokica
- Svježi kukuruzni zrno - 1 staklo
- Svježa majčina dušica - 2 kašičice
- Parmezan sir - 1 staklo
- Filet piletine do 300 grama
- Krem 25% - 2 kugla
Pilećemo kuvanu u ključu dok se ne kuva. Hladite meso i isecite ga na komade. Ostavljamo juhu. Taliti maslac u sudu na srednjoj vrućini. Dobro sipajte luk, baci ga u posudu i proslijedite ga do meke 6 minuta. Dodajte brašno, so, biber, mešajte sve. Sipajte u čorbu. Povećavamo vatru i dovedemo do vrućine. Sjećali smo fino pečurke, celer, šargarepu, krompir (po kvartalima), bundeva, kukuruza i timijana. Svi sastojci se dodaje u juho. Smanjujemo vatru. Pokrivajte supu sa poklopcem i kuhajte 30 minuta, sve dok sve povrće nije mekano. Dodajte kremu - 0,75 čaša. Mešanje. Postepeno sipajte u pregrađeni parmezan. Dodajte piletinu. Mi stavljamo supu na vrlo malo vatre i kuvamo još 10 minuta ispod zatvorenog poklopca, ne dovodeći do vrućine. Sipamo supu na ploče, potresemo parmezanom i služimo toplom bijelim hlebom.
Usluge: 3