- Jabuke - 200 grama
- Orasi - 100 grama (50 grama za punjenje i 50 grama za dekoraciju)
- Šećer sa cimetom Dr.Oetker - 40 grama
- Jaja bijela - 1 komad
- Ružine - 50 grama
- Šećer - 100 grama (50 grama za punjenje i 50 grama za testo)
- Pšenično brašno - 375 grama
- Suvi kvasac Dr.Oetker - 7 grama
- Vanilija šećera Dr.Oetker - 8 grama
- Sol - 1 Pinch
- Milk - 200 mililitara (1 žlica za glazuru)
- Meko ulje - 50 grama
- Šećer u prahu sa ukusom vanilije Dr.Oetker - 100 grama
- Limun sok - 2 komada. kašike (ili glazura sa ukusom limuna Dr. Oetker)
Priprema: Zagrejati pećnicu. Pokrivajte ploču za pečenje papirom za pečenje. Punjenje: lupite jabuke, podelite na četiri dela, uklonite kosti, isecite na male komade i stavite u čašu. Dodajte orahe, šećer sa cimetom, bjelančevina, grožđe i šećer, dobro se dobro mešajte. Testo kvasca: prebacite brašno u šolju i temeljito premešajte kvasom. Dodajte ostale sastojke za testo kvasca i mešajte sa mešačem za 2-3 minuta sa minimalnom brzinom, a zatim sa maksimalnom brzinom 5 minuta dok se ne dobije glatko glatko testo. Pokrivite testo i ostavite na toplom mestu dok se ne primetno povećava. Stavite testo na prosarenu površinu, uvijte ga u pravougaonik (40 x 30 cm) i isječite na 12 kvadrata (10 x 10 cm). Vazna žumanca sa mlijekom. Stavite punjenje po porcijam po jednoj žlici na polovinu svakog kvadrata. Rub svakog kvadrata je malo podmazan smešom mleka i žumanca, a druga polovina pakovanja za testo tako da se dobije trougao. Dobro je pritisnuti krajeve džepova. Podmazane koverte podmazati sa ostacima mješavine rumenjaka i mlijeka, posipati sa mlevenim orasima i staviti na pločicu za pečenje. Stavite posudu za pečenje u nižu trećinu rerne, zagrejte na 200 ° C oko 15 minuta. Prenesite koverte na papiru za pečenje na kuhinjskom roštilju. Glaza: siftirajte šećer u prahu, miješajte sa limunovim sokom ili mlekom sve dok se ne dobije gusta glazura ili kuvana prema receptu na pakiranju Glaze sa ukusom limuna. Oetker. Pokrijte vruće pecivo odmah sa glazom i ostavite da se ohladi.
Usluge: 12