- Sušene kajsije - 80 grama
- Proso - 150 grama
- Maslac - 25 grama
- Salt - 1/2 čajne žličice
- Kefir - 200 mililitara
- Pšenično brašno - 400 grama
- Ružine - 50 grama
- Milk - 200 mililitara
- Šećerni pesak - 25 grama
- Biljno ulje - 30 mililitara
- Jajce piletine - 2 komada
Prvo što treba da uradite je da sipate grožđe i sušene kajsije sa ključanom vodom i ostavite ga 30 minuta. Prohladnjak dobro temeljito isperi, a onda sipati 1,5 čaše vode koja se zagreje i kuvati dok se apsorbuje vodom. Kada se voda apsorbuje, prosar proset mlekom i kuvaj dok prolet ne bude spreman. Kuvati ispod poklopca i na malu toplotu. Spremnost je lako odrediti - samo pokušajte. Isecite grožđice i suve kajsije. Mješavajte kuvanu kašu, grožđe, sušene kajsije, puter, šećer i so. Dobro promešajte i ohladite. Miješati kefir i biljno ulje. Razbijamo jogurt jaja, dodamo so i mešamo do homogenosti. Postepeno počinju da se ulije u mešovito brašno i miješaju testo. Trebali biste dobiti elastično i nelepljivo testo. Kreiramo kobasicu iz testa, stavimo je na brušeno-usitnjenu površinu. Pustite testo da stoji 10 minuta i isecite testo na 10 komada iste veličine. Svakako izvucite iz svakog komada. U središte svakog kruga stavljamo mali deo našeg popunjavanja. Mi štitimo ivice, ali u potpunosti završimo popunjavanje testa - korpe moraju biti otvorene. Za jasnoću pogledajte fotografiju. Šaljemo korpe na poslužavnik za pečenje, ulje i pečemo 15-20 minuta na 180 stepeni. Gotovo!
Usluge: 10