- Margarin - 250 grama
- Brašno - 500 grama
- Jaja - 2 komada
- Kvasac - 20 grama
- Milk - 150 mililitara
- Sol - 1 Pinch
- Orašje zemlja - 150 grama (za punjenje oraha)
- Šećer - 150 grama (za punjenje oraha)
- Mleko - 50 mililitara (za punjenje oraha)
- Vanilija - 1 štapić (za punjenje oraha)
- Ružine - 50 grama (za punjenje oraha)
- Džem od marelice - 50 grama (za punjenje oraha)
- Mleto mleveno - 150 grama (za punjenje maka)
- Šećer - 150 grama (za punjenje maka)
- Limun (piling i sok) - 1 komad (za punjenje maka)
- Voda - 50 mililitara (za punjenje maka)
- Ružine - 50 grama (za punjenje maka)
- Dzemperi - 50 grama (za punjenje maka)
Počnimo sa pripremom brašna: peretrem brašno sa margarinom. U drugoj posudi, suvi kvasac rastvorljiv je u toplom mleku, sipamo u suvu smešu. Tamo dodajte jaja, sol i šećer i gnetite od svega ovoga testa. Testirano u posudu i poslato u frižider pola sata. U međuvremenu ćemo pripremiti punjenje orahova i maka (posebno, vreća se pravi sa dva različita punjenja). Za nokte jednostavno mešamo sve pomenute sastojke, za mak - rastvorimo šećer u vodi, a zatim se mješavamo sa svim ostalim sastojcima. Punioci su spremni. Od ove količine sastojaka, dobijaju se 4 rolne, pa se testo stoji u frižideru i izrezuje na 4 jednaka dela. Svako komada testa se uvlači u pravougaonik. Svaki pravougaonik testa je velikodušno prekriven punjenjem. Dva rolna će biti sa punjenjem maka, dva rola sa navrtkom. Preklopiti u obliku rolne. Podmazati valjke s prebijenim jajima, na nekoliko mesta probijati vilicu (pustiti vazduh napolje) i staviti u rernu, zagrejanu na 190 stepeni. Kuvati dok ne dobijete mračnu ružičastu boju - vrijeme je teško reći, ovisi o pećnici. Rollovi se mogu jediti odmah, ali u Mađarskoj to nikad ne rade. Roleri se hlade i ostavljaju na hladnom mestu čak i za jedan dan, tako da je roll, kako kažu, zreo. Stojeći roln je mnogo ukusniji od svježeg. Bon appetit, prijatelji! :)
Usluge: 12-14