Neophodni sastojci
Za test:
- Pšenično brašno - 250 g
- šećer - 250 g
- jaja - 6 komada
- soda za sjeme - 1 tsp.
- crna čokolada - 50 g
Za meringues:
- belančevine - 3 kom.
- šećer u prahu - 250 g
- sol po ukusu
Za kremu:
- Maslac - 200 g
- Kondenzirano mleko - 200 ml
Kako kuhati tortu Grafski ruševine - korak po korak instrukcije
Crusts
- Dobro je izbaciti jaje ili šećer miksera s mikserom ili blenderom.
- Dodajte gašeni soda i brašno do rezultirajuće mase, sve temeljito miješajte.
- Podmazati posudu sa biljnim uljem.
- Nalijte testo na pločicu za pečenje.
- Pečite na 180-200 C oko pola sata.
- Pripremite tortu da se malo ohladi i sjeći na dvije kolače.
Beze
- Miješati u belim belim jastukom s šećerom i soljem u prahu do guste bijele pene.
- Na tabli za pečenje pokrivamo pergament i zalepimo ga sa kašičicom proteinske pene.
- Postavili smo poslužavnik za pečenje u pećnici na 100 ° C i pekli naše meringue na sat vremena.
Cream
- Kondenzirano mlijeko pomešano sa pjenastim maslacem, a zatim pažljivo premlatiti.
- Podmazati tortu sa sunđerom i kondenzovanim mlijekom.
- Stavite drugu tortu i pokrijte ga slojem kremaste mase.
- Potapajući svaki meringue u kremu, položi parni sloj na tortu.
- Nastavite da širite bezeshki u obliku konusa.
- Zaliti čokoladu i sipati tanak prolazak na površinu torte.
- Ako želite, ukrasite peciva sa grožđem, suhom, suvim kajsijama, orasima.
- Stavite na hladno mesto i dobro dajte, nakon čega se kolač može poslužiti za sto!
Cake Grafske ruševine ne moraju se kuvati po klasičnom receptu. Možete dodati ili ukloniti sve sastojke po vašoj diskreciji. Umesto kreme kondenzovanog mleka, možete da kuvate lakši protein ili pavlaka, ne pecite kolače, već vrstu bakra. Prostor za fantaziju je sjajan, molim vas i svoje voljene sa ukusnim kolačima!