Khrenovina

Svojstva i poreklo: Ima nekoliko imena ovog sosa: hrenova hrana, Sastojci:

• Hren - 100 grama
• Paradajz - 1 kilograma
• Beli luk - 40 grama
• Salt - 2 žličice kašike
• Šećer - 1 kašičica

Upute

Svojstva i poreklo: Za ovaj sos ima nekoliko imena: hrana za hren, hren, svetlost, grlo, PCH (raon-paradajz), kobra, fantomi, jaja i verviglaz. Hrenovina je posebno uobičajena u Sibiru. Veruje se da jedenje ovog sosa sprečava prehlade i štiti od infekcija gastrointestinalnog trakta. Primjena: Prekršajne snack se služe za topla i hladna jela. Savršeno naglašava ukus prženog i kuvana mesa, knedle. Ovaj sos se servira sa manti i šiškavim kebabama. Jebena užina se često pominje kao začina u recepciji jela ruske kuhinje. Recept za pripremu: Za pripremu rena neophodno je grnčariti paradajz, hren, beli luk u brusilici za meso. Dodajte solju, šećeru, crvenom i crnom biberu (po želji) do dobijene mase i dobro miješajte. Postavite sos u zatvoren stakleni kontejner i stavite u frižider. Saveti Chef: Treba napomenuti da što više ovaj sos sadrži beli luk i hren - duže se može čuvati. Ako je krpa previše oštra, možete dodati naribano jabuku (za ovo je Antonovka najbolji izbor).

Usluge: 16