Kolač za anđela

1. Udisajte belančevine dok ne postanu bijele, a ne formiraju bradavice Sastojci:

• brašno - 3 čaše
• šećer - 1 3/4 stakla
• soli - 1/4 kašičica
• belih belančevina - 5,5 komada
• soda sode - 1 kašičica
• vanilin - 1/2 čajeve kašike
• bademi - 1 kašičica

Upute

1. Vibrirajte belančevine dok ne postanu bijele i ne formiraju čvrste vrhove kada podižete mikser. Tek tada dodajte soda, vanilin i bademe. 2. Najmanje 5 puta brušite brašno, šećer i sol zajedno da biste formirali homogenu mešavinu suvih sastojaka. 3. Nežno sjedinite udubljene belce i brašno, a zatim sipajte gotovo testo na suvu okruglu posudu prečnika 25 cm. Obrazac sa donje strane je najprikladniji. 4. Stavite kolač u hladnu pećnicu. Sada ga uključite i zagrejte na 165 stepeni Celzijusa. Isperite tortu oko 1 sat, sve dok vrh torte ne postane zlatno braon. 5. Kada je kolač malo hladan, pažljivo ga uklonite sa kalupa, isecite na 12 jednaka dela, svako stavite na zasebnu ploču, ukrasite šlagom i šumskim jagodama.

Usluge: 12