Kokice sa čokoladom i karamelom

1. Pripremite kokice prema uputstvima proizvođača. Proširi pripremljen popko Sastojci:

• kokica - 5 litara
• smeđi šećer - 4 čaše
• Maslac - 200 grama
• kukuruzni sirup - 10 čaša
• vanila - 1 kašičica
• mlečna čokolada - 4 čaše

Upute

1. Pripremite kokice prema uputstvima proizvođača. Ispraznite pripremljenu kokicu na pločama i držite toplu na temperaturi od 120 stepeni Celzijusa. 2. U tiganju sa gustim dnom na srednjoj vrućini, miješajte i zagrejte šećer, 150 grama maslaca i pola čaše kukuruznog sirupa. Zatim toplotu bez mešanja, sve dok se mala kapa rezultujućeg sirupa odmah ne pretvori u loptu u čaši hladne vode. Uklonite sa vrućine i dodajte vanilin, temeljno miješajte masu. Zalijte kokice s karamelnim sirupom i dobro miješajte. 3. U istoj posudi kombinujte čokoladne čipove sa preostalim uljima i 2 šoljice kukuruznog sirupa. Kuvati na srednjoj vrućini dok se čokolada potpuno ne rastvori. Zalijte kokice sa karamelom čokoladne masnoće, okrenite zrno sa svih strana, vratite ga 30-40 minuta u pećnicu. Možete poslužiti kokice kada je potpuno kul.

Usluge: 10