Postoji mnogo recepata za pripremu ovih proizvoda. Svaka od njih na svoj način je dobra i jedinstvena, ukusna i korisna. U rukama veštine domaćice, krompir i piletina mogu se pretvoriti u pravi posao kulinarske umetnosti. Ali ovo je u rukama veštih domaćica, ali šta je sa onima koji su tek počeli na ovom teškom putu da postanu prava domaćica? Ne znate kako kuvati pileći krompir u pećnici ili u tiganju?
Ovo će pomoći nekoliko saveta i nekoliko ličnih recepata.
Počnimo sa najjednostavnijim. Ako jednostavno kuvate krompiri i kuvate pire krompira (ne zaboravite da dodate maslac i vruće mleko), i pržite komadiće pileća u tiganju sve dok se nežna rustikalna kora nađete, možete dobiti veoma ukusan ručak. Ali ako se takvo jelo čini rustikalnim, onda će već biti potrebno zadržati strpljenje. I ne samo domaćica, već i onima za koje će, u stvari, biti pripremljeni sav sjaj! Na kraju krajeva, shvatamo da je malo verovatno da će svi to prvi put dobiti, ali očaj ne bi trebao biti.
Dakle, ako ste i dalje odlučili napraviti nešto originalnije, onda nastavite - za uzrok! Uzmite nekoliko komada pileća, napravite rez u njima da napravite džep. Održite odvojeno na tiganju fino iseckane luk, malo šargarepa i dodajte gomilu sitnih oraha. Popunite punilo svojim omiljenim začini, samo pokušajte da ga ne preterujete. Nežno popunite "džepove" i zalijepite ih sa zubicama. Lagano sole meso odozgo. Ubrzajte jaje i uvalite u njega džepove koji se dobijaju, a zatim ih uvijte u brašno i stavite ih na dobro zagrejanu tiganj. Blago smeđe i pečeno u pećnici 30 minuta. Dok piletina kuva, lupi krompir i kuvati ih u velikim komadima. Za pola sata večera je spremna!
Da li ste odlučili da ne zaustavite eksperimente? Molim te! Pripremite piletinu. Dodajte pileće meso kroz mlin za meso, so, biber i dodajte jaje, dobro gnetite i formirajte male kolače. Fino iseckati koper ili bilo koji drugi zelenilo. Dalji proces će postati prilično fascinantan. Uzmite mleveno meso, stavite komad putera u sredini (oko 1 kašičice), istu količinu topljenog sira, malo zelenila i zatvorite kesu, formirajući ga u obliku lopte. U dubokom tiganju zagrejte suncokretovo ulje i pržite kugle u njoj. Ulje bi trebalo potpuno pokriti loptice. Kada loptice postanu zlatne - izvadite ih! Poslužite pirećim krompirom. Ova opcija kuhanja piletine sa krompirom nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Možete kuhati piletinu i cijelu, a za ovo vam ne treba provoditi celo veče u kuhinji. Pripremite trup piletine, operite ga i uverite se da na njemu nema ostataka perja. Rerni pećnicu zagrijati na 180 stepeni. Miješajte solju i biber u omjeru 2: 1, dodajte 3-4 karanfile lisnate do nastale smeše, trljajte ga na plitku grudvu ili ga pustite kroz garlic. Dobro, gnetite smešu i dodajte majonezu. Dobijena smeša velikodušno masti pileće i spolja i iznutra. Glavna tačka, takva lepota u svakom slučaju ne može se postaviti na pločicu za pečenje, u suprotnom tan, koji je obavezna da primi u pećnici, neće biti ravnomerna i to će prekinuti sve naše grandiozne planove. U ovom slučaju, obična bočica sa pivom će pomoći ili, ukoliko nije dostupna, polliter litra može. Napunite toplom vodom i "sedite" na njega piletinu. Zahvaljujući vodi u tegli, pileće će ostati sočno i dobro pripremljeno unutra, a njen vertikalni položaj će pomoći da se dobije ujednačena ružičasta kora. Sada možete označiti piletinu u pećnici za 20 i početi kuvanje krompira. Pa, operite krompir četkom i stavite u kantinu slanu vodu. Kuvajte u uniformi dok ne budete spremni. Zatim uklonite i sječite na 2-4 komada i postavite na poslužavnik za pečenje, na kome se nalazi tegla / bočica sa piletinom. Do trenutka kada se na pladnju za pečenje mora pojaviti sok, dodijeljen od piletine u procesu kuvanja, on mora biti natopljen našim krompirom. Pošaljite sve ovo u pećnicu još 20-30 minuta. Kada se uverite da su piletina i krompir potpuno spremni, izvadite ih iz pećnice i postavite piletinu na veliko jelo i poslužite u okviru ružičastog mirisnog krompira. Verujte mi, gosti će biti oduševljeni.
Uživajte u pobjedama u kuhinji i odličnom apetitu za svoje voljene!