Za pečenje korisnog i ukusnog, beskvasnog hleba u multivarketu, ne morate biti iskusni kulinarski stručnjak. Zahvaljujući savremenim kuhinjskim aparatima, pečenje se čini izuzetno delikatnim, ima prijatnu zlatnu boju. Komad ruba sa hrskavom koru je savršeno kombinovan sa posudnim jelima i supcima, slatkim sosovima i kućnim džemom. Prisustvo nekoliko vrsta brašna i žitarica u receptu omogućava obogaćivanje proizvoda celulozom i enzimima koji promovišu uklanjanje toksina i soli iz tela.
Beli beskvasni hleb u Panasonicovom multivarijatu
Nudimo vam recept za bezalmatičnu, vitku scone sa hrskavom koru. Korišćenjem ovsenih ljuspica možete učiniti pečenje korisnim i dati joj oštru koru.
Neophodni sastojci:
- pšenično brašno - dve čaše bez klizača;
- kefir - 360 ml (oko jedan i po čaša);
- ovseni ljuspice - 3 tbsp. l .;
- šećer - 1 tbsp. l .;
- prašak za pecivo za testo, so za 1 tsp.
Korak po korak instrukcija:
- Miješati u jogurtu sa prahom za pecivo, dva žlica žitarica i začina.
- Prešlo brašno prvog razreda se dodaje u malim porcijama u kefiru, a mešamo glatko testo.
- Podmazati ulje multivarki ulje i staviti u njega lopticu testa, prethodno posutiranim ostacima ovsene kašme.
- Postavili smo režim "Baking", zatvorili multivar sa poklopcem i čekali 30 minuta. Zatim okrenite proizvod i pustite ga smešom 7-10 minuta sa druge strane.
Kako se kuvati Borodino bezdozhzhevoy hleb u multivarku Redmond
Pečen na proizvodu sa kvascem kvasca ima neverovatnu aromu i ostavlja nevsadljiv, sladak ukus u ustima. Takav vitak bez kvasca može se uključiti u ishranu odraslih i djece, jer sadrži vitamine i druge korisne supstance.
Neophodni sastojci:
- 400 g sjemena;
- 300-350 grama ražnog i pšeničnog brašna;
- dve čaše prečišćene vode;
- 3 tbsp. l. malt;
- 2 tbsp. l. suncokretovo ulje;
- med - 1,5 tbsp. l .;
- za malu gomilu sušenih kajsija i suvih seljaka.
Korak po korak instrukcija:
- Mešajte slad, med, sol i ulje vrelo kuvano vodom. Obrišite rezultujuću tečnost, i postepeno uvodite u njega dve vrste preplavljenog brašna.
- Stavite smešu u smešu, oljuštite i iseckane sitnim delićima sušenog voća i gnetite testo rukama u trajanju od 5-7 minuta.
- Da bi se hleb bolje postigao, sjećali smo ga makazama.
- Mi šaljemo proizvod u posudu multivarkera radi grejanja (pri t 40 ° C). Testo će biti spremno za pečenje nakon 6 sati.
- Pecite beli beskvasni hleb na temperaturi od 120-130 stepeni.
Kako pecati pšenicu focaccia - recept sa fotografijom
U proizvodnji italijanskih tortilja okruglog ili dugolikog oblika pecati "u ognjištu". Predlažemo da pripremite tradicionalnu tanku fočaku sa mirisnim biljem u multivarku.
Neophodni sastojci:
- čašu pšeničnog brašna;
- pola čaše vode;
- maslinovo nefiltrirano ulje - 3 tbsp. l.
- šipak morske hrane;
- osušeni bosiljak i ruzmarin - po ukusu.
Korak po korak instrukcija:
- U malu posudu, sipajte u žlicu butera i dodajte suvo bilje.
- Iz brašna, voda i maslac mešaju testo i pokrivaju ga peškir.
- Pola sata kasnije formiramo tortu. Instaliramo "Baking" mod u multivarket i pripremamo hljeb 30 minuta. Gotova fokacija spojena sa uljima sa aromatičnim biljem i posuta morska sol.
Kuvanje u multivarku: bezalkoholni limun bagueta na kvascu
Klasična pečenje francuske kuhinje je popularna u mnogim zemljama širom sveta. Naučite kako pecati vazdušni baget uz pomoć kućnih kuhinjskih aparata. Cijenite kako delikatni ukus, ukusni miris i svetlost, porozna struktura je kuvala beskvasni hleb u multivarku.
Neophodni sastojci:
- 50 g sjemena;
- voda - 375 ml (za gumenu i testo);
- brašno - 435 g;
- sol - 1 tsp;
- biljno ulje.
Korak po korak instrukcija:
- Bacite kvasac, oko 130 grama brašna i pola čaše vode. Mi šalju sunđer na toplo mesto za noć. U masi koja se približava, sipajte u vodu, prelijte brašno u malim porcijama i gnetite testo. Ostavite ga da se odmara pola sata, a zatim mu oduzmite ruke.
- Testo smo stavili u posudu multivarke u trajanju od 3 sata.
Savet: sa intervalom od sat i po dana stavite kolač na brašno sipani sto i istegnite testo, preklopite ga koveratom. Zahvaljujući ovoj akciji, buduća bageta postaje elastična i porozna. Zatim šaljemo testo da se odmorimo u frižideru 8 sati.
- Iz elastične mase formiramo male produžene proizvode, podmazujemo ih vodom, pravimo sečenja duž dijagonale. Kuvamo pecivo u multivarijantnom Polarisu ili Panasoniku 40 minuta. Hleb s hrskavom koru i neverovatnim ukusom je spreman!