Ako shvatite kako treba, ne možete pomoći primetiti da su sve diskusije o opasnostima jaja ili mesa, na jedan ili drugi način, povezane sa pojavom dijetetskih suplemenata. Najnovija potrošačka ideologija postepeno i neprimetno nametnuta ljudima. Zašto jesti meso: u njemu ima mnogo kalorija, a njegova upotreba je potpuno nehumana za moderne i civilizovane osobe. I nedostatak gvožđa u telu može se eliminisati pomoću "magičnih" tableta i pilula. Ali s vremenom, lekari su došli do takvih zaključaka da telo mnogo apsorbuje mikroelemente i vitamine veštačkog porekla od onih koje ulaze u telo od upotrebe proizvoda - bilo biljnog ili životinjskog porijekla.
- Svinjetina.
Ko je bio prvi koji je diskreditovao svinjetinu i proglašen za najškodljiviju vrstu mesa, ne možete ga ni rastaviti. Oni koji pripadaju muslimanskoj religiji ne razmatraju se. Naučnici su više puta tvrdili da svinjetina nema jednako kao prirodni izvor vitamina B6. Pored svega toga, izuzetno je bogat gvožđem, magnezijumom i fosforom. Veoma mala komada svinjskog mesa, težine oko sto grama, može dati telu oko 40% dnevne norme cinka, bez prisustva u telu čije je normalno funkcionisanje imunološkog sistema nemoguće. Zaista, upravo je cink koji obezbeđuje jačanje kostiju kod odraslih i njihov rast kod dece.
Ako govorimo o ovom kvalitetu svinjetine, kao masnoću, onda to nije činjenica. U dobro hranjenim svinjama, neki delovi trupova imaju visok sadržaj masti, ali pravilno izabrana svinjska podloga nije mnogo različita od pilećeg mesa, što je dijetalno. Štaviše, životinjska mast je neophodna za ljudsko telo u određenim, ograničenim količinama. Njegov deficit se odražava na stanje vaše kože, koja se odmah može pretvoriti u dosadan i grub, a nervni sistem ponekad neće odbiti da "požire".
- Čokolada.
Kakao grah je zaslužio reputaciju "najboljeg psihijatrijskog asistenta", pošto upotreba preparata na njihovoj osnovi stimuliše proizvodnju endorfina u mozgu - "hormoni sreće". Kada su izloženi mozgu, endorfini ublažavaju stresne uslove i uzrokuju osećaj zadovoljstva.
Sastav čokolade sadrži flavonoide, i, jednostavnije, antioksidante. Postali su poznati po svojoj sposobnosti da neutrališu slobodne radikale, koje se nazivaju katalizatori procesa starenja. Naučnici, istraživači Instituta za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka, uradili su niz studija i bili su u stanju dokazati da eterična ulja sadržana u čokoladi štite zidove krvnih sudova od trovanja holesterola. Veliku korist od ishrane obezbeđuje veoma gorka čokolada bez aditiva i bez punjenja. A više o kvalitetu čokolade ima mnogo toga da kaže njena boja: tamnija boja boje, to je veći sadržaj flavonoida.
- Maslac i jaja.
Neophodno je jednom zauvek odbiti mit o holesterolu, koji navodno obrušava krvne sudove i izaziva složene i teške bolesti srca. Na zidovima krvnih sudova, naravno, odložen je holesterol, ovde ne možete raspravljati. Ali uopšte ne ulazi u telo od "štetnih" hrane konzumiranih u hrani, a ne iz jaja i putera, ali se javlja u procesu razbijanja hemijskog ravnotežja u ljudskom telu.
Maslac je izuzetno bogat vitaminima B, D i A, ali i sa fosforom i kalcijumom. Neophodno je za bebu, dok se sve vrste supstituta maslaca od maslina, proizvedene na bazi biljnih masti, uzrokuju značajnu nepopravljivu štetu zdravlju djeteta. Da biste koristili maslac, izaberite proizvod tamno žute boje. Da bi to učinili, koristite mlijeko krava hranjene svježom travom, a ne suhim senom, koji u velikim količinama sadrži beta-karoten. Ovaj antioksidant pomaže srcu i plućima.
U principu, jajni holesterol je takođe bezbedan. Ako osoba nema metabolički poremećaj, onda je rizik od dobijanja ove vrste holesterola u krv gotovo nula. U jajima postoje vitamini D, E, a takođe i fosfor. Vitamin E može biti efikasan alat za sprečavanje raka dojke kod žena i djevojčica. Doktori kažu da jača srčani mišić. Vitamin D, koji međusobno sarađuje sa fosforom i kalcijumom, omogućava vam da čvrsto držite zube i kosti.