- Ginger root - 500 grama
- Šećer - 300 grama
- Voda - 1 staklo (ili sok od pomorandže)
- Med - 2 Art. kašike
- Pektin - 1 komad (vrećica)
Da biste napravili džem od đumbira, potrebno je malo - direktno đumbir, pa čak i par pristupačnih i jeftinih sastojaka. Zapravo, sam Đumbir je sada jeftin (u našem gradu, kilogram đumbira košta manje od 100 rubalja), tako da je to stvarno budžetska stvar. Neću reći da je to neka vrsta ukusne hrane, ali se može skuvati jedna ili dve tegle. Ispostavlja se da je džem veoma oštar, bogat ukus, što je vrlo dobro da ne služi slatka jela, ali naprotiv - kao začina za meso, na primer. Ako sigurno smatrate da su takve kombinacije prihvatljive. Pa, jednostavno neću govoriti o prednostima ovog džema, jer su koristi nešto više nego očigledne :) Dakle, recept za džem od đumbira: 1. Očistite korijen đumbira i isecite na tanke krajeve. 2. Sipajte đumbirsku vodu, potopite tri dana dnevno, tri puta dnevno, mijenjite vodu. 3. Iz vode i šećera zavarite debelim sirupom, stavite ga u rezine natopljenog đumbira. Kuvajte na toploj temperaturi 5 minuta. 4. Cool, ostaviti 2 sata i vreo 5 minuta. 5. Ponovite postupak ponovnim dodavanjem meda i pektina. 6. Pripremljeni džem od đumbira da se ohladi, raspadni u tegle i čuva u frižideru. Preporučujem da se pripremljeni džem utrlja sa mikserom kako bi se dobila homogena masa. Vrlo dobar sirup za kuvanje na soku od pomorandže. Nadam se da i dalje odlučite da napravite džemir od đumbira - a imate pri ruci pravi vitamin bombu! ;) Uspeh i zdravlje! ;)
Usluge: 10