- Squash - 1 kilogram
- Šećer - 1 kilograma
- Limun - 2 komada
Skvas da se pere, oluji. Velike tikvice za oslobađanje od semena. Rezani na male komade. Limun se takođe sije na sitne komade. Skvas i limun u posudi i pokrivaju šećerom. Ostavite da pijete oko sat vremena. Sipajte posudu na srednju vrelinu i dovedite do vrenja. Onda pustite da se smeša ohladi na sobnu temperaturu. Ponovite istu operaciju dva puta. Zagrejati džem prelijte sterilne tegle, zatežite sterilizaciju, okrenite se naopako i ostavite pod toplim ćebetom na dan.
Serije: 5-7