- Skvoš - 4 komada
- Šargarepa - 5 komada
- Bugarski biber - 3 komada
- Luk - 2 komada
- Beli luk - 7 Zubčikov
- Suncobrani - 5 komada
- Peršun - 1 staklo
- Lišće celera - 1 staklo
- Listovi hrenova - 1 staklo
- Crveni biber - 1 staklo
- Karanfil - - Po ukusu
- Marinada: Voda - 9 čaša
- Salt - 100 grama
- Šećer - 100 grama
- Kisur 9% - 100 mililitara
- Peppercorns - - Po ukusu
- Leaf Bay - - Po ukusu
Sva povrće je dobro oprana i isečena. Tikvice prerezane na prstenje, beli luk ostavlja cele zubce, podijeliti bugarskog bibera na 4 dijela, a luk i šargarepu za 4-6 delova. Pripremite koper, crveni biber (rezani prstima), lišće od hrenova, celera, lovor, list paprike. Na obalama dezintegrisati začine i gusto zalijevati povrće. Sada morate pripremiti marinadu. Vrela voda (9 čaša od 250 ml) dodati so, biber, šećer, sirće, list luka. Toliko marinada treba da bude dovoljno za 4-5 limenki od 1 litra. Ukorite marinadu sa povrćem i pokrijte tegle sa poklopcima. 1 litar može sterilisati oko 10 minuta. Banke se okreću i odlaze za dan, prekrivene toplim pokrivačem.
Usluge: 8-12