- Mali tikvici - 2 komada
- Mast svinjskog mesa - 60 grama
- Maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike
- Sijalice - 2 komada
- Beli luk - 3 zuba
- Paradajz - 500 grama
- Pavlaka - 3 st. kašike
- Prohladje mace - 2 Art. kašike
- Zelenilo iseckano - 3-4 st. kašike
- Sirno tvrdo - 1 st. kašičica
- Sol, biber - - Po ukusu
Prvo što treba da uradite je da isprate paradajz. Da bismo to učinili, mi ćemo ih rolati vodenom kuhnom vodom - i sve, lupanje se može ukloniti jednim lako pomicanjem ruke. U tiganju zagrejte malo ulja, pržite u njima fino iseckanu slaninu do stanja tkanja. Pukotine se zatim bacaju, a preostala mast ostane u tiganju. Zatim u masnoćnoj masti pršut fino iseckani luk i beli luk. Nemojte čak ni ugasiti, ali prži - jer ima puno masti, a vatra mora biti umerena. Posle 5-7 minuta nakon gašenja luka i česna, dodajte fino sesekljan paradajz i biljke na tanjir. Gustite jos 10-15 minuta na malu toplotu - sos ne bi trebalo da vreo, trebalo bi lagano da muče. Ugljenice se preseče u dužini na dva dela, temeljno soljeni i levo. U maloj posudi mešamo pavlaku i seckani zelenilo. Takođe dodajte nekoliko kašika prozora žitarica i sira. Mešajte na homogenost. Sos koji kuvamo sipamo u posudu za pečenje. Za sosu postavljamo tikvice, na tikvicama - još jedan sos (pavlaka). Stavili smo pećnicu u pećnicu, zagrejali na 190 stepeni i pečemo 25-30 minuta dok se ne kuva. Rimljani spremni!
Usluge: 3-4