- Tikvice, slatka paprika, patlidžan, svaka od tkiva - 3 komada
- Biber, sol - po ukusu
- Mleveno meso (svinjetina) - 350 grama
- Začini - Po ukusu
- Paradajz - 6 komada
- Mlijepo meso (govedina) - 350 komada
- Krompir - 1 komad
- Pirinač - 100 grama
- Krom bijeli - 3 kašike
- Jajce - 1 komad
1. Dobro oprati sve povrće. Očistimo papričice iz unutrašnjosti. 2. Iz paradižnika, tkiva, patlidžana i tikvica izvadimo sve unutrašnjosti i sječimo na sitne komade. 3. Pržite komade zajedno s crnim lukom na suncokretovom ulju dok se povrće ne kupi zlatno nežnom bojom. 4. Priprema punjenja. Pripremljen je pre polučenog pirinča pomešanog s rižem na najmanju grubo sirovi krompir, jaja i mleveno meso. Stavite natopljeni bijeli hleb i dobro se mešajte. Punjenje je začinjeno začinjanima, biberom, solima. 5. Priprema pripremljeno povrće uz nastalu masu. Stavljamo povrće u tepihe i stavimo ih na vrh prženih interiora povrća, so, zalijemo vodu i, pokrivajući poklopac, stavimo paprikaš 20 minuta. 6. Najbolje za garnish je kuvani krompir i salata od paradajza i krastavaca. Bon appetit!
Usluge: 6