- Adjika - - Po ukusu
- Pepper i sol - - Po ukusu
- Brynza - 200 grama
- gomilu kopriva - 1 komad
- Skvoš - 2 komada
- Kisela krema - 300 grama
- Brašno - 2 Art. kašike
- Paradajz - 4 komada
- Česen - 2 kašike
- Biljno ulje - 100 mililitara
1. Pre svega, mirišemo tjestenine, odsečemo vrhove i isecati tkanje slamcima. Cvjetovi su malo slani. Zatim ih odmeravamo brašnom. 2. Oprati paradajz i obrišite ih s salvete kako biste uklonili višak vlage. Paradajz je isečen na trake ili ne na velike kockice. 3. U tiganju, u ključanom ulju, pržite tikvice sve dok se ne pojavi zlatna korica. Ako su tikvice puno pripremljene, onda nakon svakog prženja tikvica, mijenjamo ulje. Da bi se ravnomerno pržile tikvice, one se spuštaju u ulje u malim porcijama. 4. Širite srže na listu čistog papira ili na salvetu, tako da se apsorbuje višak ulja. Nakon što su malo suve, mi pomeramo tjestenine u posudu ili posudu. Sada pripremamo obuću: miješajte zdrobljeni luk, pavlaku, biber i sol. Podmazati se sa prelivom tikvica, rasejani sloj paradajza koji se prostire na vrhu punjenja. 5. Na grubjem trljanju sir, dobro je ako je to slana koza ili ovce. Trebalo bi da bude tvrdi sir, kako bi se bolje trljao. Slojev naribanog sira iz gornjeg sloja paradajza. 6. Podmazati sloj sira sira. Operite koper, dajte vodu za odvod i fino isecite. Potapati kocke sa sjeckanim koperom.
Usluge: 4