- Squash - 1 kilogram
- Kozirani sir (naribani) - 1/2 šolje
- Jaja - 2 komada
- Koper, peršun - - Po ukusu
- Brašno 1/2 šolje
- Suvi kvasac - 2 komada. kašike
- Sal - - Po ukusu
- Biljno ulje - 50 mililitara
Pripremite potrebne sastojke. Tikvice od peleta i semena, trljaju na velikoj grupi. Divno su soljeni. Slađene tikvice stavimo na toplo mesto 15 minuta. Skvas će puštati puno sokova, što moramo odvesti. Najbolje je baciti tikvice u sjaj i dobro ga stisnuti. Kada se tkivo ukloni iz tečnosti, vratite ga u posudu. Dodajte suv kvasac. Tamo razbijemo jaja. Presekli smo sveže zelenilo i dodali ga u testo. Temeljito mešajte. Dodati raženi kozji sir. Mešanje. Pređite u posudu brašna. Brašno donosimo do željene konzistencije, dobro ga miješamo i stavimo na toplo mjesto 20-30 minuta. Na kraju, naše testo će izgledati ovako. Zagrejati veliku količinu ulja u tiganju. Širite oko jedne žlice punjenja ulja, pržite do zlatne boje sa jedne strane. Zatim okrenite i pržite dok ne završite. Slično tome, spržite sve druge palačinke. Pruži se toplom kiselinom ili omiljenim sosom. Bon appetit! :)
Usluge: 3-4