Cimetovi vafli.
Za 4 porcije:
100 g margarina, 50 g šećera, 2 jajeta, 175 g brašna, soli, 1 čajna kašika praha za pecivo, 1 čajna kašika cimeta u prahu, 400 ml sirene, 1 limun, 200 ml kreme, 1 kesica vanilinog šećera, 3 kašike praha šećer.
Priprema:
1. Margarin i šećer staviti u posudu, bacati s mikserom. Odvojite žumance od proteina i mešajte ih pojedinačno sa masom šećera i ulja. Miješati so, brašno, cimet, prašak za pecivo. Dobijena suva mešavina, alternativno sa sirotkivom, se miješa sa masom ulja i ulja. Bacite belce u strnu penu i nežno ubacite u testo.
2. Podmazati polovinu vafelog gvožđa s mastima i ispeći vafle. Vaferi su se sklopili u gomilu i stavili u toplu pećnicu.
3. Otiđite limun i gajite luk. Pomešajte krem sa vanilinim šećerom i s njima mešajte zeko. Vaflji su posluženi s kremom od limuna, posutiranim šećerom u prahu. Desert može biti ukrašen plodovima fizalisa.
Vreme kuvanja: 60 min.
U jednom poslu 640 kcal
Proteini -13 g, masti-39 grama, ugljeni hidrati-59 grama
Marzipan vafli.
Za 4 porcije:
60 g marčipanske paste, 125 g omekšanog putera, 175 g šećera, 1 pakovanje vanilinog šećera, 4 jajeta, 250 g brašna, 1 kašičica praha za pecivo, 100 ml pire, cimetovog cimeta na vrh noža, 1 kašičica lešnika, 100 ml čokoladni sos.
Priprema:
1. Marzipanska masa seče na kocke. Omešano maslac, 165 g šećera, vanilin šećer, kocke marcipana i jaja se mešaju sa električnim mikserom do konzistencije kreme. Mešajte brašno praškom za pecivo.
2. Lagano mazite polovinu vafelog gvožđa i peciva iz testa.
3. U međuvremenu, bacite kremu preostalim šećerom i cimetom. U poslednjem redu, miksite lešnike. Vafli servirani kremom od kikirikija, posipati čokoladnim sosom.
Vreme kuvanja: 30 min.
U jednom dijelu 920 kcal
Proteini -18 g, masti-49 g, ugljeni hidrati -100 g
Napolitanke sa salatom.
Po službi:
1 jaje, 2 žlice punog obroka, 65 ml mleka, 1 kašika maslaca, 2 paradajza, 1 stab zelenog luka, 1/2 avokada, 1 čajna kašika limunovog soka, 2 spriga korijandera, so, crni biber, sos Tabasco, 2 kašike prirodnog jogurta.
Priprema:
1. Odvojite žumanca iz proteina, miješajte brašno i mleko. Testo dobro miješajte i ostavite 10 minuta. Rastavajte maslac, lagano hladite i mešajte se na testo.
2. Pripremite povrće. Paradajz, lupanje kože i uklanjanje semena, posečeno na kocke. Odrezati zeleni luk sa prstima. Avokado se fino iseckati i miješati s limunovim sokom. Kinzu mlevite, miješajte sa avokadom zajedno s lukom i paradajzom. Salta, biber i sezonu s sosom Tabasco.
3. Obrišite protein sa jednim dodirom soli i premešajte u testo. Gvožđe vafla za mast i pečenje 2 vafla. Poslužite sa salatom od avokada i jogurta.
Vreme kuvanja: 30 min.
U jednoj porciji 540 kcal
Proteini - 16 g, masti - 36 grama, ugljeni hidrati - 38 grama
Vafari sa škampima.
Za 4 porcije.
Za test:
75 g margarina, 2 jajeta, 125 g brašna, so, 125 ml mlijeka, 1 kašičica. kašiku seckanog peršuna, naribanog muškatnog oraščića.
Za punjenje:
200 g jogurta, 1 kašičica debela pavlaka, 1 crni luk, 1/2 gomilica kopriva, 200 g mesa od kozice, 1/2 limunov sok, papričica, malo rukola
Priprema:
1. Za margarin testa, jaja i sol. Postepeno uvodite, nastavite da mešate, brašno. Dodati seckani peršun. Sol, paprika i sezona sa muškatnim oraščićem. Pokrivač testa s salvetom i ostavi 30 minuta.
2. Mešajte jogurt pavlake. Lupite luk i isecite na male kocke. Ugađite posuđe i mješajte s crnim lukom s mesom od škampa. Jogurt, pomešan sa pavlacem, slanom i sezonom sa limunovim sokom i papričicom.
3. Gvožđe vafle gvožđe i vafle za pečenje. Pripremite ruke. Vafli sastavljeni u parovima, stavite među njima punjenje, na parče limuna i malo rukola za dekoraciju.
Vreme kuvanja: 35 min.
U jednoj porciji 390 kcal
Proteini -19 g, masti-23 grama, ugljeni hidrati-27 grama