Kalcijum.
To je glavna komponenta zuba, tako da je kalcijum izuzetno potreban za konzumiranje u dovoljnim količinama hranom. Većina kalcijuma nalazi se u sledećim proizvodima: u sirćeti, mlijeku, pavlaku, mlevu, ribu, šargarepu, repu, redkev, zelena salata, pasulj, celer, spanać, pasulj, bademi, med, grožđe, jagode, pomorandže, lupanje svih povrća i voća . Takođe je korisno hladno. Uz hranu, za ojačanje zuba postoje i lekovi koji sadrže kalcijum, na primer, kalcijum glukonat.
Pojava lekova koji sadrže ceo kompleks kalcijuma sa vitaminom D objašnjavaju činjenicom da je apsorpcija kalcijuma dovoljno nemoguća zbog nedovoljnog unosa vitamina D. Mnogo vitamina D se nalazi u jetri, ribi i riblje ulje. Takođe, samo ljudsko telo može da proizvodi vitamin D u koži pod uticajem ultraljubičastih zraka. Zbog toga, uz ispravan način života, dovoljne šetnje i izbalansiranu ishranu, potreba za dodatnim lekovima se eliminiše sama po sebi.
Fosfor.
U zubima, kalcijum je prisutan u hemijskim vezama sa fosfatima u fluoridu i hidroksiapatitu. Ako u zubima nije bilo fosfora, njihova emajla bi bila potpuno krhka, što bi spriječilo da zubi izvršavaju svoje funkcije. U tom smislu, zubari preporučuju upotrebu proizvoda koji sadrže fosfor.
Generalno, fosfor i kalcijum su ispravno digestovani samo ako se hranu u određenom procentu. Naravno, da biste izračunali količinu i pridržavali se ovih proporcija, u stvari, to je nemoguće, pa će biti dovoljno da pratite vašu ishranu. Fosfor se nalazi u zelenim grašcima, lećama, orašastima, celerima, žitaricama, jetra, ribu, mesu, soju.
Fluorid.
Zamašeni emajl, koji je upravo izbio, sadrži hidroksiapatite (kalcijum i fosforjeve soli) na proteinskoj matrici. Tokom vremena, fluoridni joni prodiru u njihovu strukturu, koja naknadno pod površinskim slojem emajla formiraju anti-carious i kiseline otporne fluorapatite.
Glavni izvor fluorida za ljudsko telo je voda. Dakle, postoji korelacija između broja slučajeva karijesa u određenim područjima - na različitim mestima u vodi sadrži različite količine fluora. Nažalost, nemoguće je samostalno poboljšati ovaj indikator, zbog čega neke zemlje (na primjer, SAD) centraliziraju fluorirane izvore pitawa. A u Rusiji se pokušavaju fluorirati vodom, mlekom i drugim prehrambenim proizvodima. Do sada, najprihvatljivije rešenje problema je upotreba fluorirane soli. Kod pozivanja na stomatologa, zavisno od individualnog zdravlja usne duplje, lekar može da registruje tablete koje sadrže fluor. Takve tablete treba preduzimati striktno u skladu sa propisima stomatologa, prevelikim doziranjem i nekontrolisanom upotrebom u 90% slučajeva dovodi do trovanja.
Zašto se zube pokvariti?
Jedna od najčešćih bolesti zuba je karijes. Prati ga pranje kalcijumovih soli od zuba. Ovo je zbog prisustva bakterija u oralnoj šupljini, koja se množi u tartaru i plaketu. Stoga je izuzetno važno da se ne dozvoli plak i akumulacija bakterija u njoj. Osobine ishrane u ovom slučaju igraju važnu ulogu.
Ugljikohidrati su naročito štetni za zube, ali ne i svi, ali oni koji mogu promovisati reprodukciju bakterija, na primer, skrob, šećer i proizvodi u kojima se nalaze su slatki čaj, konditorski proizvodi i pekarski proizvodi, džem, testenine itd. prehrambeni proizvodi imaju svojstvo dugotrajnog zadržavanja na površini i uduvavanju zuba i stoga služe kao hrana za bakterije. A bakterije već zauzvrat formiraju kiseline, korodiraju zubni emajl. Dakle, tokom vremena zube gube kalcijum, a bakterije prodiru duboko i dublje, a zatim se razvija karijes.
Ishrana za jačanje i zdravlje zuba: preporuke stomatologa.
Da bi se sprečilo stvaranje karijesa, važno je poštovati nekoliko pravila zdrave ishrane.
1. Prvo, trebalo bi da smanjite unos ugljenih hidrata. Da biste to uradili, dovoljno je samo ograničiti se na slatku hranu ili, ako je moguće, zamijeniti neke od slatkiša sa manje opasnim, na primjer, umjesto korištenja šećera koristite med. Med ne formira plak na površini zuba, jer sadrži samo prirodne šećere. Zanimljiva činjenica - ostaci jesti kolačića mogu da se zadrže na površini iu zubima zuba do 50 minuta, čime stvaraju povoljno sredstvo za reprodukciju bakterija.
2. Drugo, zubari preporučuju povećanje potrošnje biljnih vlakana koja su prisutna u voća i povrća. Povrće i voće doprinose prirodnom čišćenju površine zuba, što im omogućava da duže ostanu zdrave, pa je činjenica - mnogo je korisnije jesti celo voće ili povrće nego prethodno obrisane.
3. Mnogi proizvodi, na primer, kiselo povrće i voće, kupus i mesni broolovi, doprinose proizvodnji pljuvačke u velikim količinama. I pljuva je divan antidijarealni lek, bukvalno očisti bakterije sa površine zuba, i dalje sadrži antibiotske supstance lizozim i kalcijum, što pomaže jačanju zubnog emajla.
Međutim, sva gorenavedena pravila ne vas nateraju da odustanete od čokolade, slatkiša i drugih "slatkih radosti života", posebno pošto nedostatak slatkoće u telu dovodi do smanjenja proizvodnje endorfina - "hormona sreće". Kako biti? Preporučujemo jednostavno rješenje - pročistite zube nakon svakog obroka 3 minuta. Ako niste kod kuće, guma za žvakanje će vam pomoći, što vam treba za žvakanje 5-10 minuta nakon jela. Ali žvakaća guma ne treba da sadrži šećer, najčešće je napravljena od karbamida uz dodatak aroma i zaslađivača. Isprati usta nakon jedenja nije efikasan način da se bakterije spriječe umnožavanjem.
Dakle, nedostatak odgovarajuće nege i neuhranjenosti može dovesti do stvaranja karijesa i, kao rezultat toga, do ranog gubitka zuba. Ako se sećate hranjenja za zube i poštujete nekoliko jednostavnih pravila, to će učiniti da se osećate sigurnije kao vlasnik pametnog sjajemnog osmeha.