- Govedina - 1 kilograma
- Luk - 3 komada (veliki)
- Vinka grožđa - 2 Art. kašike
- Crni biber u prahu - 2 Pinch
- Salt - 2-3 Pinch
- Biljno ulje - 2 komada. kašike
- List za zalivanje - 2 komada
- Začini za šišmiški kebab - 2 štapića
Moje meso, očistimo od vena i filmova i isecemo na male delove. Očistimo crni luk i isecemo na pola prstena ili prstena. Posuti s solom i lagano zapamtite da je dao sok. Dodajte u goveđi luk, začini, puter i sirće. Temeljno se miješajte i svako bacajte kao da se masirate :) Nakon ove procedure, zatvorite meso i stavite na hladno mjesto najmanje sat vremena na 3. Gvožđe meso na ražnju ne preozko jedno drugom, ali ne ostavljajući između komada prevelikih praznina. Na lončići smo postavili skelere gubeći jedni na druge. Dugo se pripremiti nije neophodno - poništiti. Periodično pierce meso nožem - ako je sok providan, onda je šišmiški kebab spreman.
Usluge: 3-4