- Zec - 1 komad (trup)
- Luk - 3-4 komada
- Sol, biber - - Po ukusu
- Začini - - Po ukusu (začini za meso, korijander na zemlji)
Zacat od karskade temeljito isprati, osušiti papirnim peškirom i isecati na slučajne komade, koji se onda mogu zasaditi na ražnju. Komadi ležaju u udobnom dubokom posuđu i dodaju so, biber, začiniće. Važno je da ne izgubite osećaj proporcije sa začinama :) Smrnućemo luk na polupančićima. Dodajte ga u meso i so, tako da se crni luk rasporedi sokom. Svi mi se pravilno mešamo u ruke. Pa, "zamyakayem", tako da se marinada ispostavilo da je više sočno. Pokrijte i ostavite na stranu na hladnom mestu da marinirate 3-4 sata. Bolje je to učiniti od večeri i marinirati zec celu noć. Zatim pripremamo ugalj i zezamo zeca na ražnju. Zatim grilite šišavog kebaba od zeca na uniformnim ugljem. A nakon 20-30 minuta zec stiže ukusnu koru. Posle toga, mi smo spremni da stavimo šišmiški kebab na jelo i poslužimo ga stolu. Lepo se provedi :)
Usluge: 5