Goveđi goveđi

Meso ragout - goveđi gulaš Neke posude kuhamo vrlo često, bez razmišljanja o tome kako i gdje su se pojavili. Na primjer, golaž. Riječ poznata i poznata iz detinjstva, pa izgleda da je ovo isto rusko jelo kao kašica od heljde ili supe od kupusa. U stvari, jelo je mađarski. U originalnoj verziji, gulaš je gusta mesna supa kuvana u čajniku sa povrćem bogate crvene boje, čije je jelo obavezno da koristi veliku količinu paprike. Goulash u Mađarskoj je pripremljen uglavnom od svinjetine, uglavnom je omiljena vrsta mesa od Mađara. Međutim, i meso govedine i divljači su prilično pogodne za njegovu pripremu. Glavna razlika između ovog mađarskog gulaša i one na koju smo svi navikli jeste obavezna upotreba velike količine luka, paprike i svinjskih masti za prženje. Iako je slatka paprika prvi put pomenuta u mađarskim knjigama tek u devetnaestom veku, ipak je pronašao takvu ljubav i popularnost u ovoj zemlji, a kada ga pomene, odmah dolazi do mađarskih jela - lecho, goulash, paprikas. Pokušajte napraviti varijaciju na temu gulaša prema našem receptu. Možda je to recept za gulaš od govedine koji će vas zadovoljiti više od drugih.

Meso ragout - goveđi gulaš Neke posude kuhamo vrlo često, bez razmišljanja o tome kako i gdje su se pojavili. Na primjer, golaž. Riječ poznata i poznata iz detinjstva, pa izgleda da je ovo isto rusko jelo kao kašica od heljde ili supe od kupusa. U stvari, jelo je mađarski. U originalnoj verziji, gulaš je gusta mesna supa kuvana u čajniku sa povrćem bogate crvene boje, čije je jelo obavezno da koristi veliku količinu paprike. Goulash u Mađarskoj je pripremljen uglavnom od svinjetine, uglavnom je omiljena vrsta mesa od Mađara. Međutim, i meso govedine i divljači su prilično pogodne za njegovu pripremu. Glavna razlika između ovog mađarskog gulaša i one na koju smo svi navikli jeste obavezna upotreba velike količine luka, paprike i svinjskih masti za prženje. Iako je slatka paprika prvi put pomenuta u mađarskim knjigama tek u devetnaestom veku, ipak je pronašao takvu ljubav i popularnost u ovoj zemlji, a kada ga pomene, odmah dolazi do mađarskih jela - lecho, goulash, paprikas. Pokušajte napraviti varijaciju na temu gulaša prema našem receptu. Možda je to recept za gulaš od govedine koji će vas zadovoljiti više od drugih.

Sastojci:

• Goveđa pulpa 600g
• Krompir 500 g
• Paradajz 3 kom.
• Luk 2 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Paprika sladak 1 kom.
• Čelik 4 zubi
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
• Pepper crno tlo 2 štapića
• Sol 2 štapić

Upute

• Korak 1 Glavni proizvodi za kuvanje golaž od govedine su slatka paprika, crni luk, paradajz, beli luk, krompir i začini.
• Korak 2 2 srednje sijalice za lupanje i fino iseckanje.
• Korak 3 Operite govedinu i isecite na srednje komade.
• Korak 4 U velikom tiganju zagrejte 3-4 kašike biljnog ulja i pržite luk do zlata.
• Korak 5 Dodajte goveđeru na luk, sol, biber i pržite 3-5 minuta.
• Korak 6 Zatim smanjite toplotu, dodajte čašu vode i simulirajte ispod poklopca 50-60 minuta.
• Korak 7 Skinite šargarepu i isecite ih u krugove, slatke paprike u kocke.
• Korak 8 Dobro sipajte beli luk, lupite paradajz i isecite ih.
• Korak 9 Dodajte povrće, biber, šargarepu, paradajz i beli luk, dodajte još 0,5 čaše vode, soli i bibera, kuhajte 15-20 minuta ispod poklopca i mešajte.
• Korak 10 Peel i isecite krompir.
• Korak 11 Kada je meso mekano, dodajte krompir.
• Korak 12 Guranje gulaša ispod poklopca, dok se krompir ne spremi. Neka se pije 5-10 minuta. Gulaš od goveda sa zelenilom.