- Kruška - 8 komada
- Šećer u prahu - 100 grama
- Maslac - 100 grama
- Anis zvezda - 3 komada
- Kardamom - 10 grama
- Cimet - 20 grama
- Brendi - 2 Art. kašike
- lisnato pecivo - 500 grama
1. Operite kruške, posekajte na dva dela, lagano izrezite sredinu. 2. Mešati šećer, ulje, anis, kardamom i cimet u tepihu otpornu na vatru, široku oko 20 cm, i staviti na veliku vatru. Sačekajte dok se smeša ne zakopa. Isperite s tepiha i mešajte smešu dok se šećer nije karamelizovao. 3. Stavite šljive u tanjir, kuvajte ih u sosu 10-12 minuta, uz mešanje povremeno, sve dok nisu karamelizirani. Sipajte rakiju i zapalite je. Da oduzmemo kruške. Ugrijte pećnicu na 200 stepeni Celzijusa. 4. Tretirajte testo debljine 0,3 cm i isecite krug. 5. Kada se kruške malo ohlade, položite se iznad testa srezom prema gore u obliku cveta. 6. Stavite testo na kruške kako biste formirali ivice. Provucite testo viljuškom i pecite 15 minuta. Smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još 15 minuta dok testo ne utrne. Uklonite iz rerne i ostavite da stojite. Zatim postavite ploču sa donje strane gore.
Usluge: 8