Piletina sa povrćem u mliječnom sosu Ako ste tražili recept za nežno piletinu, zamrznuto u mlijeku sa povrćem, onda je piletina na engleskom ono što vam je potrebno. Po mom ukusu beli luk nije dovoljan u ovom receptu, meso peradi je vrlo dobro kombinovano sa kremastim ukusom belog luka, ali ne možete izbrisati reči iz pesme, jer su engleski poznati po svom zadržavanju čak i pri kuvanju, pa preporučujem počevši od originalnog recepta, a zatim ga menjam tvoj ukus, dodavanje omiljenih začina i začina.
Sastojci:- Pileća kiša 500g
- Pileći batak 500g
- Mleko 550 ml
- Maslac 50 g
- Šampinjoni gljiva 200 g
- Luk na 1 kom.
- Paprika sladak 1 kom.
- Krompir škrob 1 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Korak 1 Za pripremu piletine na engleskom će vam biti potrebni: bilo koji delovi piletine, mleka, putera, pečuraka, luka, slatkog bibera, skroba i soli.
- Korak 2 Isperite piletinu, odcedite i podelite na porcije.
- Korak 3 Pečurke čiste i iseckane na ploče.
- Korak 4 Prženje krupne lukove i paprike.
- Korak 5 U tiganju sa maslacom pržite piletinu do zlatne boje.
- Korak 6 Okrenite se i nastavite da gaćete bez pokrivanja poklopca.
- Korak 7 Dodajte pečurke u piletinu i pržite zajedno 3-5 minuta.
- Korak 8 Zatim dodajte luk i biber, pržite još 3 minuta.
- Korak 9 Napunite mlekom čim se zavrni i ugasi ispod poklopca sve dok piletina ne bude spremna (20-30 minuta).
- Korak 10 U maloj količini mleka, razblažite 1 tbsp. l. skrob.
- Korak 11 Nakon 20-30 minuta punjenja piletine u mleku, trebalo bi da izgleda ovako.
- Korak 12 Uzmi komade piletine.
- Korak 13 U sosu nalijte skrob, razblažen u mleku, i ostavite da vreo 3-5 minuta. Pržite piletinu sosom.