Slatka palačinka pita "Makovka" "Makovka" - pita palačinke s makom s kremom. Jelo je veoma nežno, dovoljno slatko, ponekad se činilo da je krema bila kondenzovana umesto kreme. Veoma zadovoljavajuće! Poppy se dodaje u maloj, ali optimalnoj količini, da bude primetan i očitljiv po ukusu. Mlijeko za palačinke mora biti sveže, ovo je važno. Kada se testo za palačinke gube kao što je pavlaka, to jest, dodati će se oko polovine mliječne mešavine, neophodno je temeljito miješati, kako bi se testo bacilo kako bi se postigao gladak i homogeni test bez grudica. Onda možete sipati ostatak mleka jajima. Testo treba ostaviti da stoji malo, tako da je brašno pravilno raspoređeno. Kao kremu, uzmite mast, ali takođe možete bezbedno koristiti svoj omiljeni, dokazan recept. Pre preklapanja poželjno je da su kreme i palačinke iste temperature. Spremna pita mora biti prekrivena velikom obrnutom posudom, tako da krema ne postane vazdušna.
Sastojci:- Jaja piletina 2 kom.
- Sol 1 štapić
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
- Poppy 1.5 tbsp. l.
- Milk 500 ml
- Šećer 2 tbsp. l.
- Brašno, pšenica 160 g
- Šećerna vanila 0.5 tsp.
- Šećer 200g
- Pšenično brašno 75 gr
- Jaja piletina 2 kom.
- Mleko 700 ml
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Pripremite hranu za palačinke: brašno, šećer, jaja, mleko, mak, ulje; za krem - brašno, mleko, jaja, šećer i šećer, vanila.
- Korak 2 U jednoj posudi kombinirajte preplaćeno brašno, šećer, so, seme makova. Stir.
- Korak 3 U drugoj posudi, lagano udarajte jaja.
- Korak 4 Dodajte mleko u jaja. Stir.
- Korak 5 Dodajte brašno u mešavinu mleka i jaja. Stisni stalno. Na kraju dodajte biljno ulje. Dozvolite da stojite 15 minuta.
- Korak 6 Pripremite tanke palačinke u posudi bez dodavanja ulja ili masti.
- Korak 7 Da biste pripremili kremu, pretvorite jaja sa šećerom, so i šećerom vanile.
- Korak 8 Dodajte prešlo brašno, mešajte. Nalijte u 200 ml hladnog mleka. Mešajte dok se ne zagladi.
- Korak 9 Nežno zaliješ 500 ml mlijeka, stalno mešajući. Stavite tepihe na umerenu vatru, mešajući kako biste zagrejali do gustog. Nemojte dovesti do vrela. Hladna krema postaće još deblji i gusta.
- Korak 10 Pređite tortu, primijenite 1-2 žlica za svaku palačinku. l. krem. Ostavite nekoliko sati u frižideru za impregnaciju.