Pečenica turske

Ugrijte pećnicu na 325 stepeni Fahrenheita (165 stepeni C). Stavite rack u najviše Sastojci:

• celu ćurku - 1 komad
• omekšano maslac - 1/2 čaše
• masti čure masti - 11/2 Pieces (slani i sveže mleveni crni biber po ukusu)
• završeno punjenje - 8 čaša

Upute

Ugrijte pećnicu na 325 stepeni Fahrenheita (165 stepeni C). Stavite postolje u najnižu poziciju pećnice. Uklonite vrat i štapići ćureće, isperite i osušite papirnim peškirima. Stavite ćurku, grudi gore, na rampu u lončići. Ispunite šupljinu tela punjenjem. Podmazati kožu omekšanim maslacem i sezono siti i biberom. Stavite foliju u obliku šatora iznad ćurke. Stavite ćuretinu u pećnicu i sipajte 2 šoljice masti. Voda svakih 30 minuta sokom sa dna lonca. Dodajte masti dok tečnost isparava. Nakon 2 1/2 sata uklonite foliju. Sipajte oko 4 sata. Prenesite ćuretinu na veliko jelo i pustite da stoji 20 - 30 minuta.

Usluge: 12-14