Borscht lean

Nekoliko savjeta za pripremu vitke borsht Post borscht je ukusno i lagano prvi kurs. Ovaj borsh je dobar u ljetnoj vrućini, jer se može jediti malo toplo, a na postu će zamijeniti meso. Sojino vitlo boran se kuva na pasuljima, što ponekad nije inferiorno od mesa u smislu vremena kuvanja, iako sve zavisi od njegove raznovrsnosti. Da smanjite vreme kuhanja pasulja za vitak borsh, može se natopiti za noć ili nekoliko sati pre kuvanja - to će značajno ubrzati proces. Takođe je važno da se ne varaju pasulj - ona bi trebalo da postane mekana, ali ne i "sakrij", koja ne pada iz kore (to neće značajno uticati na ukus, ali u borshu će posebno plivati ​​srednja i odvojena pilinga). Mi pripremamo cveklu za podupirajući borsch predugo da bi zavarili crvenu boju i ne bojuo sve povrće. Ljeti je bolje koristiti sveže paradajz - da ih obrišete na grubo, a zimi možete uzeti paradajz ili paradajz. U vitkim borsht-om je moguće dodati konzerviranu ribu za navara i jasniji ukus: paprika u paradajzu ili paradajz u paradajzu. Proporcije povrća za vitke borshe mogu varirati, ali zapamtite, ovo je i dalje prvo posudje, a ne biljna paprika.

Nekoliko savjeta za pripremu vitke borsht Post borscht je ukusno i lagano prvi kurs. Ovaj borsh je dobar u ljetnoj vrućini, jer se može jediti malo toplo, a na postu će zamijeniti meso. Sojino vitlo boran se kuva na pasuljima, što ponekad nije inferiorno od mesa u smislu vremena kuvanja, iako sve zavisi od njegove raznovrsnosti. Da smanjite vreme kuhanja pasulja za vitak borsh, može se natopiti za noć ili nekoliko sati pre kuvanja - to će značajno ubrzati proces. Takođe je važno da se ne varaju pasulj - ona bi trebalo da postane mekana, ali ne i "sakrij", koja ne pada iz kore (to neće značajno uticati na ukus, ali u borshu će posebno plivati ​​srednja i odvojena pilinga). Mi pripremamo cveklu za podupirajući borsch predugo da bi zavarili crvenu boju i ne bojuo sve povrće. Ljeti je bolje koristiti sveže paradajz - da ih obrišete na grubo, a zimi možete uzeti paradajz ili paradajz. U vitkim borsht-om je moguće dodati konzerviranu ribu za navara i jasniji ukus: paprika u paradajzu ili paradajz u paradajzu. Proporcije povrća za vitke borshe mogu varirati, ali zapamtite, ovo je i dalje prvo posudje, a ne biljna paprika.

Sastojci:

• Bijeli pasulj suho 1 tbsp.
• Luk na 1 kom.
• Šargarepa 1 kom.
• Cveće 1 kom.
• Bijeli kupus 200 g
• Krompir 3 kom.
• Punjenje paradajza od 1 konzerva
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
• Pepper mirisni 5 kom.
• Zaliv list 1 kom.
• Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
• Sol 1 štapić
• Peršun sveže 1 gomž

Upute

• Korak 1 Pasulj za pranje borshta i isperite u hladnoj vodi 1-2 sata.
• Korak 2 Prebacite pasulj u 4-litarsku posudu, zalijte hladnu vodu i kuhajte na niskoj vrućini sve dok se ne kuvate, dodavši šipak soli.
• Korak 3 15-20 minuta nakon kuvanja zrna, dodajte cveklu, isecite u trake.
• Korak 4 Odlepite luk, operite i posećite na kocke.
• Korak 5 Na biljnom ulju pržite luk do zlatne boje.
• Korak 6 Preseći pribor za jelo u kockice, šargarepu na grubim grudima.
• Korak 7 Preseći kupus u trake.
• Korak 8 Kada su brašna gotovo spremna, dodajte šargarepu, krompir, kupus, miris paprike i lovorike na ploču - kuhajte 10 minuta, zatim dodajte paradajz ili 2-3 kašike paradajz paste - kuvate još 20-30 minuta.
• Korak 9 Postavite sos u tanjir, dodajte so i biber po ukusu, a fino iseckani peršun.